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Bananen-Buttermilch-Muffins

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.40 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 24 Portionen:

150 g Mehl ca. 0.10 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

0.5 TL Backpulver - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Natron - gehäuft (x) ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

25 g Baumnüsse; gehackt - Walnüsse ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €

60 g Rohzucker ca. 0.05 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.25 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Banane; +/- ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 dl Bananen-Buttermilch oder - Buttermilch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

25 g Butter ca. 0.24 € ca. 0.18 € ca. 0.25 €

1 kl. Ei ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 kl. Banane; in Würfeln ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

Zubereitung:

Mehl, Backpulver, Natron, Baumnüsse, Rohzucker und Salz in einer Schüssel mischen. Banane mit Bananen-Buttermilch pürieren, mit Butter; flüssig, Ei, verklopft, und Bananenwürfeli mischen, mit den trockenen Zutaten nur kurz mischen, nicht rühren. Die vorbereiteten Förmchen bis zu 1/2 füllen.

Backen: ca. fünfzehn Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.

Herausnehmen, leicht abkühlen, aus den Förmchen nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bananen-Buttermilch-Muffins werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bananen-Buttermilch-Muffins Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bananen-Buttermilch-Muffins erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.