Rezept: Mandelwaffeln

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Kosten Rezept: 1.75 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 1.71 € Demeter 1.8 €

Zutaten für 1 Rezept:

0.25 Pack.	Backhefe - frisch	ca. 0.04 €
70 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.07 €
100 g	Dinkel - gemahlen	ca. 0.33 €
50 g	Mandeln	ca. 0.50 €
20 g	Butter	ca. 0.14 €
1 EL	Akazienhonig	ca. 0.50 €
3 EL	Sahne	ca. 0.25 €
3 EL	Sprudel	ca. 0.00 €
1 gr.	Ei	ca. 0.17 €
2 Prise(n)	Vanillezucker	ca. 0.01 €
0.5	Zitrone - unbehandelt - die geriebene Schale davon	ca. 0.40 €

Zubereitung:

Hefe in der Milch auflösen, Dinkelmehl unterrühren und zugedeckt etwa 10 Minuten gehen lassen.

Mandeln fein mahlen, Butter schmelzen, mit Honig, Sahne, Ei, Zitronenschale, Sprudel, Vanillezucker zum Teig geben, verrühren und 20 Minuten gehen lassen.

Auf Stufe 1 Waffeln backen.

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(*) Für diese Version von Mandelwaffeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Dinkel - Körner * Eier - Größe L * Frischhefe * Honig - Akazienhonig * Mandeln ganz - geschält * Milch fettarm 1,5% * Mineralwasser - mit Kohlensäure * Schlagsahne * Vanillinzucker - g * Zitronen - unbehandelt

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