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Kokos-Rum-Creme

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.35 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

3 Eigelb ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

120 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

250 ml Kokosmilch - Dose ca. 0.74 € ca. 1.16 € ca. 1.16 €

250 ml Milch - lauwarm ca. 0.24 € ca. 0.29 € ca. 0.26 €

1 Vanilleschote ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

6 Rum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 Blatt Gelatine ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

3 Eiweiß ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

0.25 l Schlagsahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

Obst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eigelb mit Zucker cremig rühren, Vanillemark auskratzen und zusammen mit der Schote zu der mit Milch gemischten Kokoscreme in einen Topf geben. Auf kleiner Flamme fünf Minuten köcheln lassen. Vanilleschote entfernen. Rum und die eingeweichte Gelatine zunächst mit etwas Creme verrühren, dann völlig unterziehen und abkühlen lassen. Steifgeschlagenes Eiweiß und steife Schlagsahne vorsichtig unter die Creme ziehen.

In Förmchen gefüllt im Kühlschrank fest werden lassen.

Mit Obstsalat anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kokos-Rum-Creme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kokos-Rum-Creme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kokos-Rum-Creme erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.