Rezept: Joghurtschaum
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.00 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.04 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Joghurt (am besten - italienischen) | |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 60 g | Zucker | ca. 0.09 € |
| 0.5 | Zitrone; die Schale | ca. 0.40 € |
| 3 EL | Zitronensaft | ca. 0.11 € |
| 7 Blatt | Gelatine - weiß | ca. 1.04 € |
| 120 g | Geschlagene Sahne | ca. 0.65 € |
Zubereitung:
Die Blattgelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen. Inzwischen Joghurt, Vanillezucker, Zucker, Zitronenschale und -Saft verrühren. Gelatine etwas ausdrücken und in der Mikrowelle bei niedriger Stufe vorsichtig auflösen. Etwas von der Joghurtmischung unter die gelöste Gelatine mischen, dann alles miteinander vermischen. Die steifgeschlagene Sahne unterheben. In eine Form füllen und für mehrere Std. kalt stellen. Zum Stürzen die Form kurz in warmes Wasser tauchen.
! Dazu marinierte Erdbeeren: gewaschene, kleingewürfelte Erdbeeren mit Vanillezucker, Himbeersirup, etwas Grand Manier und Limettensaft ziehen lassen (IH: Doppelte Menge)
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Auberginen-Kartoffel-Plätzchen 1 Rezept Preise: Discount: 5.93 € EU-Bio: 7.44 € Demeter: 8.20 € Den Backofen auf 200 Grad (Gas: Stufe 3 / Umluft: 200 Grad) vorheizen. Die Auberginen mehrfach mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten im Ofen |
 | Pressburger Nussbeugel 1 Rezept Preise: Discount: 4.52 € EU-Bio: 4.85 € Demeter: 5.54 € Butter wird mit Mehl abgebröselt, mit Zucker, mit in kalter Milch verrührter Hefe, Salz und einem Dotter zu einem Teig verarbeitet, den man gut abknetet und |
 | Patacones 6 Portionen Preise: Discount: 1.62 € EU-Bio: 1.62 € Demeter: 1.62 € Die Kochbananen schälen und in Scheiben von ca. 1 Zentimeter schneiden. Das Öl erhitzen und die Kochbananen-Scheiben frittieren bis sie gelb, aber noch nicht |
 | Apfel-Pizza mit Schinken 4 Portionen Preise: Discount: 7.97 € EU-Bio: 8.48 € Demeter: 16.18 € Mehl in eine Schüssel geben, Mulde formen und die Hefe hineinbröckeln, Zucker daraufstreuen, Wasser zugießen und mit etwas Mehl einen Vorteig rühren. Abgedeckt |
 | Payasa mit Kichererbsen und Kokosnuss 4 Portionen Preise: Discount: 1.50 € EU-Bio: 1.50 € Demeter: 1.71 € Mit frisch geraspeltem Kokosnuss-Fruchtfleisch schmeckt diese pakistanische Süßspeise nochmal so gut. Steht dies nicht zur Verfügung, müssen handelsübliche |
