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Himbeer-Basilikum-Bowle

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.33 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.97 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

5 dl Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2.5 EL Zucker - (1) ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Vanillestängel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zweig(e) Basilikum ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

250 g Himbeeren ca. 3.18 € ca. 2.58 € ca. 2.58 €

1 EL Zucker; (2) ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 TL Vanillezucker - gehäuft (x) ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 Zitrone ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

3 dl Mineralwasser kalt ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

4 dl Apfelwein; oder Süßmost ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Wasser, Zucker (1) und den aufgeschlitzten Vanillestängel aufkochen (der Zucker muss sich gelöst haben). Pfanne auf die Seite ziehen. Basilikumzweige ins heiße Zuckerwasser geben und alles auskühlen lassen. Vanillestängel und Zweige entfernen.

Himbeeren, Zucker (2) und Vanillezucker sorgfältig mischen und kühl stellen.

Zitrone heiß waschen und in Scheiben schneiden. Himbeeren und Zitronenscheiben zum ausgekühlten Sirup geben und nochmals mindestens zwei Stunden kühlen.

Mit dem Mineralwasser und dem Apfelwein oder Süssmost den Sirup spritzen, einige kleine Basilikumblätter zugeben und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Himbeer-Basilikum-Bowle werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Himbeer-Basilikum-Bowle Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Himbeer-Basilikum-Bowle erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.