Rezept: Hildatörtchen (Oma)

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.52 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >5.37 € Demeter >6.45 €

Zutaten für 70 Stück:

Teig
400 g	Mehl	ca. 0.26 €
250 g	Mandeln; geschält und - gerieben	ca. 2.24 €
300 g	Butter	ca. 2.03 €
250 g	Zucker	ca. 0.37 €
1 TL	Zimt	ca. 0.06 €
2 TL	Backpulver	ca. 0.02 €
Füllung
	Himbeer- oder Johannisbeer- - gelee
Guss
200 g	Puderzucker	ca. 0.39 €
	Zitronensaft

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig kneten. Auswellen und runde Plätzchen daraus ausstechen (ca. 4 cm Durchmesser). Bei mittlerer Hitze (200oC) auf Backpapier in ca. 8-10 Minuten hellgelb backen. Jeweils 2 Plätzchen mit dem Gelee aufeinander kleben. Aus Puderzucker und Zitronensaft eine dickflüssige Glasur rühren und die Törtchen damit überziehen.

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(*) Für diese Version von Hildatörtchen (Oma) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Butter * Mandeln - gemahlen * Puderzucker / Staubzucker * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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