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Aprikosentarte - einfach und schnell

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Kosten Rezept: ~4.22 €Kosten Rezept: ~4.28 €Kosten Rezept: ~4.23 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Öl - für das Blech ca. 0.03 € ca. 0.08 € ca. 0.03 €

1 Pack. Blätterteig - (Kühlregal) ca. 0.97 € ca. 0.97 € ca. 0.97 €

80 g Marzipanrohmasse ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 kg reife Aprikosen ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

2 EL Zitronensaft - evtl. mehr ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

150 g Aprikosenkonfitüre ca. 0.56 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

Zubereitung:

Ein rundes Pizzablech von 32 cm Durchmesser leicht einfetten und mit Backpapier auslegen. Das Blech mit dem Teig auslegen, dabei den Teig am Blechrand andrücken. Marzipan auf der groben Seite einer Haushaltsreibe raspeln und auf dem Teig verteilen. Kalt stellen.

Aprikosen kreuzweise einritzen, portionsweise in kochendem Wasser 30 Sekunden blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Aprikosen häuten, halbieren, entsteinen und in einer Arbeitsschale im Zitronensaft wenden. Aprikosen mit der runden Seite nach oben dicht an dicht auf dem Blätterteig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad auf der untersten Einschubleiste 30-35 Minuten backen (Gas 3-4, Umluft 25-30 Minuten bei 200 Grad).

Inzwischen die Konfitüre bei milder Hitze erwärmen und durch ein Sieb streichen. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die Aprikosen mit der Konfitüre bestreichen. Die Tarte aus der Form nehmen, Backpapier entfernen. Tarte auf einer Platte anrichten, in Stücke schneiden und lauwarm servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Aprikosentarte - einfach und schnell werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Aprikosentarte - einfach und schnell Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Aprikosentarte - einfach und schnell erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.