Heidesand - Variation 4

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Kosten Rezept: ~3.46 €Kosten Rezept: ~3.03 €Kosten Rezept: ~4.02 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

275 g Butter ca. 2.63 € ca. 1.97 € ca. 2.74 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

375 g Mehl ca. 0.24 € ca. 0.32 € ca. 0.54 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Milch - lauwarm ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

3 g Backpulver (= 1 gestr. TL) ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Die Butter wird zerlassen, stark gebräunt und kalt gestellt. Das erstarrte Fett schaumig rühren.

Nach und nach Zucker, Vanille und Milch hinzugeben und weißschaumig rühren. 2/3 des mit Backin gemischten und gesiebten Mehls löffelweise unterrühren. Den Rest des Mehls mit dem Teigbrei zu einem glatten Teig verkneten.

Daraus etwa 3 cm dicke Teigrollen formen, und diese solange kaltstellen, bis sie hart geworden sind. 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein Backblech legen.

Etwa 15 Minuten bei schwacher Mittelhitze hellgelb backen.

Noch heiß in Zucker wälzen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Heidesand - Variation 4 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Heidesand - Variation 4 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Heidesand - Variation 4 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.