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Erdbeer-Schnee

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Erdbeeren ca. 3.11 € ca. 4.49 € ca. 4.49 €

150 ml Sahne ca. 0.82 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

Erdbeer-Sorbet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Erdbeeren rüsten. Einige schöne Beeren für die Garnitur auf die Seite legen. Die restlichen Beeren klein würfeln.

Den Rahm sehr steif schlagen.

Das Erdbeersorbet in Stücke schneiden. Mit den Erdbeeren zum Rahm geben. Alles mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. zwanzig Sekunden durchrühren. In Coupeschalen oder bauchige Gläser anrichten. Mit den beiseite gelegten Erdbeeren garnieren.

Tipp: Dieses Dessert kann auch mit anderen Fruchtsorbets zubereiten. Je nach Sorte eventuell Früchte als Kompott vorkochen oder aus der Dose verwenden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Erdbeer-Schnee werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdbeer-Schnee Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Erdbeer-Schnee erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.