Rezept: Einsiedler Gützli

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Kosten Rezept: 3.43 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 4.87 € Demeter 5.24 €

Zutaten für 1 Rezept:

110 g	Butter	ca. 0.74 €
170 g	Rohzucker	ca. 0.25 €
2	Eier	ca. 0.34 €
1 TL	Zimt	ca. 0.06 €
0.5 TL	Muskatnuss	ca. 0.05 €
0.5 TL	Nelkenpulver	ca. 0.10 €
100 g	Walnusskerne - gehackt	ca. 1.30 €
150 g	Sultaninen	ca. 0.35 €
2 EL	Milch - lauwarm	ca. 0.03 €
220 g	Mehl	ca. 0.14 €
2 TL	Backpulver	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Butter geschmeidig rühren, Rohzucker und Eier beigeben und schaumig rühren. Die übrigen Zutaten beigeben, gut rühren.

Nussgroße Kugeln formen, mit genügend Abstand - läuft auseinander! ~ aufs Blech setzen. Ca. zwölf Minuten bei guter Mittelhitze - 200 Grad - in der Mitte des vorgeheizten Ofens.

Gut verschlossen aufbewahren.

Variante: eine Rolle formen (Durchmesser 30 mm), kühlstellen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Weiter wie oben.

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(*) Für diese Version von Einsiedler Gützli werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Butter * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Muskatnuss - gemahlen * Nelken gemahlen * Sultaninen ungeschwefelt * Walnusskerne * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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