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Rezept: Süße Nudelkasserolle

Bild: Süsse Nudelkasserolle - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.7 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >2.04 €       Demeter  >2.21 €       

Zutaten für 1 Rezept:

60 gButterca. 0.41 €
75 gZuckerca. 0.11 €
3 Eigelbeca. 0.25 €
Zitronensaft + abgeriebene - - schale 
200 gSpeisequarkca. 0.28 €
3 ELRosinenca. 0.11 €
250 gNudelnca. 0.40 €
leichtes Salzwasser 
3 Eiweißca. 0.25 €
Sahne 

Zubereitung:

Butter mit Zucker und Eidottern schaumig rühren, mit Zitronensaft und aberiebner Schale würzen. Speisequark zugeben und Rosinen. Diese Masse mit Nudeln, die in leichtem Salzwasser nicht zu weich gekocht wurden, vermischen. Zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen. In einer gebutterten Form überbacken und beim Anrichten mit Sahne übergießen.


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(*) Für diese Version von Süße Nudelkasserolle werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter  *   Eier - halb  *   Nudeln - Fusilli (Spiralen - Hartweizengrieß)  *   Schlagsahne  *   Speisequark mager  *   Sultaninen ungeschwefelt  *   Wasser  *   Zitronensaft  *   Zucker - Raffinade


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