Ananas-Cake
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
(*) Cakeform 25 x 10 x 7 cm Ofen auf Mittelhitze, 180 Grad Celsius vorheizen. Formboden mit Pergamentpapier belegen. Form befetten und bemehlen. Ananassaft abgießen, aufbewahren. 7/8 der Scheiben klein schneiden, restliche 1/8 aufbewahren. Zitronensaft mit Eiern und Zucker schaumig rühren. Öl und Haselnüsse beigeben. Mehl, Backpulver und Salz dazusieben. Ananassaft (1) zufügen. Gut vermischen. In Form einfüllen.
Backen während 55 bis 60 Minuten . Cake abkühlen lassen. Puderzucker mit Ananassaft (2) glattrühren, Cake damit glasieren, mit Ananasstückchen garnieren
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Ananas-Cake werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Ananas-Cake Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Ananas-Cake erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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