Zutat: Speck     
Seite 45 von 124     
Rezepte 441 bis 450 von 1236

Schinkenfleckerln a la Gitti

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.48 €
EU-Bio: >4.45 €
Demeter: >4.49 €
Schalotten fein schneiden. Speck und Schinken kleinwürfelig schneiden. Fleckerln in Salzwasser kochen, danach kalt abduschen und abtropfen lassen. In einer Pfanne ...

---

Chicoree gekocht m. 4 Soßen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.13 €
EU-Bio: >11.74 €
Demeter: >12.27 €
Chciree waschen, entbittern und in Salzwasser 15 Minuten kochen. Dazu gibt's verschiedene Soßen oder hartgekochte Eier. Käse-Soße: Sahne aufkochen, den geraspelten ...

---

Wildlachsfilet in schwarzer Pfefferkruste (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.57 €
EU-Bio: >5.55 €
Demeter: >7.49 €
(*)Wildlachsfilet in schwarzer Pfefferkruste auf Kartoffelsalat und Basilikumöl Kartoffeln, Kümmel und Salz in der Schale weich kochen. Danach schälen und in dünne ...

---

Matevz (Kartoffel-Bohnen-Gericht)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.20 €
EU-Bio: >1.33 €
Demeter: >1.73 €
Matevz: Kartoffel-Bohnen-Gericht aus den Karawanken Die Bohnen in ungesalzenem Wasser weich kochen (eventuell am Vorabend einweichen) und abtropfen lassen. ...

---

Plain in Pigna cun Ardöffels (Engadin) (Ofenrösti)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >2.94 €
Demeter: >3.21 €
Die Butter wird zerlassen und über die Kartoffeln gegeben. Mehl, Polenta und Gewürze miteinander vermischen und mit Salami und Speck gut unter die Kartoffeln ...

---

Kaninchen nach Bäuerinnen Art (Tessin)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.13 €
EU-Bio: >4.87 €
Demeter: >4.91 €
Die Tomaten in kochendes Wasser tauchen, schälen, entkernen und würfeln. Das Kaninchen in Stücke teilen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In einem Bräter ...

---

Schmortopf vom Bergwild

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >6.19 €
Demeter: >6.29 €
Fleisch in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Butter erhitzen, Speckwürfel und Fleisch von allen Seiten anbraten, herausnehmen. Zwiebelwürfel in der Bratbutter ...

---

Seeteufel-Medaillons mit Kümmelsabayon

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.82 €
EU-Bio: >0.79 €
Demeter: >0.99 €
Die Fischmedaillons mit Salz und Pfeffer würzen und mit je einer halben Specktranche umwickeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Mit der Butter in ein ...

---

Gerstensuppe mit Würstchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.01 €
EU-Bio: >2.28 €
Demeter: >2.52 €
Lauch halbieren und in feine Scheiben, Karotten und Sellerie in kleine Würfelchen schneiden. Die Hälfte der Zwiebeln fein hacken. Restliche Zwiebel mit Lorbeerblatt ...

---

Gebratenes Seelachsfilet mit Sauerkrautkruste und...

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.84 €
EU-Bio: >17.17 €
Demeter: >18.74 €
Aus den Kartoffeln, der Milch und etwas Butter ein Kartoffelpüree kochen. Für die Sauce die Schalotten in Streifen schneiden, in Butter andünsten und mit dem ...

---