Zutat: Speck     
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Rezepte 331 bis 340 von 1236

Ochsenherz als Sauerbraten

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.42 €
Ein Ochsenherz wird gereinigt, halbiert mit mehreren Pfefferkörnern, 2 Lorbeerblättern, 2 Gewürznelken, einer mittleren, in Scheiben geschnittenen Zwiebel in ein ...

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Hähnchenschenkel an Rotwein-Oliven-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.54 €
EU-Bio: >40.22 €
Demeter: >40.35 €
Speckwürfel im heißen Olivenöl knusprig braten, aus der Pfanne nehmen. Hähnchenschenkel anbraten, die in Streifen geschnittene Zwiebel dazugeben und kurz mitbraten. ...

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Rehrücken in Kräuterkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.49 €
Demeter: >1.38 €
Wildsuppe: Fleisch vom Rückenknochen auslösen und häuten. Aus den zerkleinerten Rückenknochen, dem Suppengrün, einer mit 2 Nelken und 1 Lorbeerblatt gespickten ...

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Sauerkraut nach alter Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.28 €
EU-Bio: >3.90 €
Demeter: >4.22 €
Zubereitung des Suppenfleisches: Das Suppenfleisch in heißes Wasser geben, zum Kochen bringen und alles gerüstete Gemüse zugeben. Zwei Stunden alles zugedeckt auf der ...

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Blutwurst-Linsen-Strudel auf Grünkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.44 €
EU-Bio: ~7.72 €
Demeter: ~7.78 €
Dieser pikante Strudel lässt sich auch mit derselben Menge Räuchertofu, anstelle der Blutwurst, zubereiten. Mehl auf die Arbeitsplatte geben und in der Mitte eine ...

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Kartoffelpastete mit Steinpilzen

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.65 €
EU-Bio: >4.28 €
Demeter: >5.10 €
Kartoffeln in der Schale weichkochen und auskühlen lassen. Steinpilze in reichlich lauwarmem Wasser 20 Minuten einweichen, abschütten, leicht ausdrücken und in ...

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Gedünsteter Rehschlögel

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.25 €
EU-Bio: >9.00 €
Demeter: >9.05 €
(*) mit Grießbutternudeln und Preiselbeeren. Rehschlögel salzen, pfeffern, scharf anbraten, würfelig geschnittenes Wurzelwerk und Zwiebeln mitrösten, mit der ...

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Schnitz und Drunder - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.97 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >3.42 €
Apfelschnitze über Nacht im Apfelsaft einlegen. In einem Topf Butter schmelzen, Zucker, Chili und Ingwer darin hellbraun glasieren. Apfelschnitze, Apfelsaft, ...

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Blutwurst mit süßsauren Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.01 €
EU-Bio: >5.89 €
Demeter: >6.41 €
Linsen über Nacht einweichen (falls nötig!). Butter (1) aufschäumen, gewürfelte Zwiebel anziehen. Wenn süßer Duft aufsteigt, Gemüsewürfel anziehen. Linsen samt ...

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Lammcarre mit Speck und Kräutern

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.75 €
EU-Bio: >0.71 €
Demeter: >0.58 €
Das Lammcarre mit dem Hackmesser in Kotelettli (2 pro Personen) zerteilen (eventuell je einen Zwischenknochen herauslösen). Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. ...

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