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Yankee-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.76 € Demeter: >0.85 € Eier 8-10 Minuten kochen. Das Eigelb herauslösen, mit der Gabel zerdrücken und mit Salz und Senf glattrühren. Nach und nach das Öl mit zwischendurch etwas | |
Yellow Boxer - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >0.91 € Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln, dann in ein mit Crash-Eis gefülltes Glas gießen und dekorieren. | |
Yellow Boxer’s 1 Rezept Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.05 € Im Mixer kalt schütteln und in ein mit crunsh ice gefülltes Glas schenken. | |
Yellow Dream 1 Drink Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.27 € Eiswürfel mit Eierlikör, Portwein und Zitronensaft in einen Shaker geben und kräftig schütteln. In ein Sektglas abseihen, mit Sekt Blanchet auffüllen. Mit | |
Yo-Yo-Krapfen 1 Rezept Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.89 € Mehl, Salz, Backpulver, Natron, Vanillezucker und Zucker vermischen und in eine Schüssel sieben. In der Mitte eine Mulde bilden. Die Eier mit Öl, Milch und dem | |
Zabaione mit Kiwi 4 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >1.75 € Eigelb, Ei, Marsala, Zucker und Zitronensaft in eine Metallschüssel geben. Über einem hissen Wasserbad mit den Quirlen des Handrührgeräts bis kurz vor dem | |
Zander an einer Ingwer-Zitronen-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.10 € EU-Bio: >6.10 € Demeter: >6.18 € Für die Sauce: Chilischote im Backofen kurz anrösten - bis die Haut Blasen wirft. Schälen, entkernen und fein würfeln. Beiseite stellen. Den Ingwer säubern | |
Zander auf Blattspinat 4 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.23 € Zander waschen, trockentupfen, die Hautseiten links und rechts mit einem scharfen Messer mehrfach einritzen. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl | |
Zander Auf Bohnenkernen 4 Portionen Preise: Discount: >3.04 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >3.20 € Die Bohnenkerne blanchieren und, falls nötig, die dicken Bohnen von der Haut befreien. Tomaten häuten und in Würfel schneiden. Den Fischfond mit den | |
Zander auf Bouillon-Gemüse 1 Portion Preise: Discount: >6.42 € EU-Bio: >6.56 € Demeter: >6.70 € 1. Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. 2. Gemüse schälen bzw. putzen, waschen und längs fein schneiden. In 1/8 l | |
Zander Auf Champignon-Möhren 4 Portionen Preise: Discount: >29.88 € EU-Bio: >30.00 € Demeter: >30.21 € 1. Champignons putzen und in 12 cm dicke Scheiben schneiden. Möhren waschen, schälen und längs halbieren. Die Hälften erst in 3 cm lange Stücke, dann in 3 mm | |
Zander auf Crispy Potatoes mit Tomatensalsa 4 Portionen Preise: Discount: 29.51 € EU-Bio: 30.05 € Demeter: 30.78 € Die Kartoffeln schälen, waschen und in sehr feine Scheiben hobeln. Die Kartoffeln zwischen Krepp abtrocknen und salzen. 5 EL Öl in einer beschichteten Pfanne | |
Zander auf Gemüsebett 4 Portionen Preise: Discount: >23.42 € EU-Bio: >23.61 € Demeter: >23.69 € Die Gemüse im Olivenöl gut andünsten, die Bouillon zufügen, knapp weichdünsten und eventuell nachwürzen. Die Zanderfilets mit Küchenpapier trockentupfen und | |
Zander auf Möhren und Zucchini 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.90 € Demeter: >3.01 € Zucchini waschen, Stiel- und Blütenansätze abschneiden. Die Zucchini in dünne Scheiben und diese in Streifchen schneiden. Möhrchen dünn schälen, Blatt- und | |
Zander auf Pfifferlingen mit Meerrettichcreme 4 Portionen Preise: Discount: >14.32 € EU-Bio: >14.49 € Demeter: >14.59 € 1. Creme fraiche mit Milch und Meerrettich glattrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Pfifferlinge putzen, Schalotten und Knoblauch pellen und fein würfeln. 2. |
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