Zutat: Rehfleisch frisch     
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Rezepte 141 bis 150 von 181

Reh-Rouladen.

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >4.39 €
Demeter: >4.51 €
Aus einer Rehkeule schneidet man schöne, fingerstarke Scheiben, welche man klopft und mit Salz und etwas Pfeffer bestreut. 1/4 kg fettes Schweinfleisch und Kalbfleisch ...

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Rehrücken mit Spitzkohlstrudel in Schokoladensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >5.45 €
Demeter: >6.40 €
Das ausgelöste Fleisch mit Wacholderbeeren und Nussöl 3-4 Stunden marinieren. Für die Sauce die zerkleinerten Rehknochen mit Lauch-, Sellerie- und Möhrenwürfeln ...

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Rehrücken mit Spätzle und Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.79 €
EU-Bio: >8.67 €
Demeter: >8.72 €
Rehrücken von Sehnen befreien. Gewürze zerstoßen und mit Orangenschale, Salz, Pfeffer und Öl (1) verrühren. Rücken damit bestreichen, in Alufolie wickeln und 1 ...

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Rehrückenfilets im Steinpilzmantel mit Haselnussspätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.27 €
EU-Bio: >10.11 €
Demeter: >10.47 €
Rehrücken vom Knochen lösen und jede Seite in zwei bis drei Stücke teilen. Rückengrat in Stücke teilen, mit Zwiebel, Knoblauch, Wurzelgemüse anbraten und mit ...

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Garnierte Rehmedaillons

8 Portionen
Preise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >1.03 €
Demeter: >1.01 €
Medaillons unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Medaillons darin von ...

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Rehkeule I

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.64 €
Demeter: >1.64 €
Essig, Wasser und Gewürze aufkochen und über das zugerichtete Fleischstück gießen. Zugedeckt einige Tage bei öfterem Wenden beizen. Das abgetrocknete Fleisch im ...

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Altdeutscher Rehrücken

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.76 €
EU-Bio: >5.41 €
Demeter: >5.35 €
Rehrücken waschen und trockentupfen. Wacholderbeeren in einem Mörser zerstoßen und das Fleisch damit einreiben. Mit Speckscheiben belegen. Suppengemüse waschen, ...

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Pfeffer und Rücken Vom Heimischen Reh

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.23 €
EU-Bio: >5.92 €
Demeter: >5.97 €
Früher waren Luchse und Wölfe die natürlichen Feinde der scheuen Rehe in unseren Wäldern. Heute sorgen Gourmetmenschen mit Hilfe der Jäger für ein Gleichgewicht ...

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Rehrücken Baden-Baden - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >1.31 €
Demeter: >1.31 €
Den Rehrücken häuten, salzen und pfeffern, mit zerdrückten Wacholderbeeren einreiben und mit Speck belegen. Den Backofen auf 250GradC vorheitzen, den Rehrücken auf ...

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Geschmortes Rehblatt mit Buttermilch-Serviettenknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.73 €
EU-Bio: >8.13 €
Demeter: >8.08 €
Zwiebeln, Möhren, Lauch und Sellerie würfeln. Wacholderbeeren zerdrücken, die Hälfte beiseite stellen. Gemüse, Gewürze, Kräuter, Essig und Rotwein mischen und die ...

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