Zutat: Rehfleisch frisch
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Rezepte 161 bis 170 von 181
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Rezepte 161 bis 170 von 181
Reh-Ragout
1 RezeptPreise:
Discount: >0.88 €
EU-Bio: >1.02 €
Demeter: >1.31 €
Das Schulterblatt eines Rehes wird von Haut und Knochen befreit und in hübsche Stücke zerteilt. In eine Kasserolle gibt man 6 dkg Butter und 6 dkg Ceres, lässt darin ...
Wildragout mit Schokolade
1 RezeptPreise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.60 €
Demeter: >2.77 €
Sellerie, Knoblauch, Möhren und Zwiebel schälen. Den Lauch putzen, längs einschneiden und waschen. Alles grob schneiden. Rosmarin abbrausen und trocken schütteln, ...
Rehragout Elsässisch
4 PortionenPreise:
Discount: >6.55 €
EU-Bio: >6.67 €
Demeter: >6.92 €
Rehschulter ausbeinen und mit Lauch, Karotten, Sellerie und mit Nelken gespickter Zwiebel 2 Tage in Rotwein und etwas Öl marinieren. Dann das Fleisch aus der Marinade ...
Reh-Geschnetzeltes an Apfel-Cidre-Sauce’
4 'PersonenPreise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >2.65 €
Demeter: >2.76 €
Rehschnitzel längs halbieren und in 7-8 mm dicke Streifen schneiden. Etwas Pfeffer mit Calvados und Öl mischen, über das Fleisch geben, mischen und zugedeckt ...
Försters Festtagsbraten
1 RezeptPreise:
Discount: >8.03 €
EU-Bio: >12.77 €
Demeter: >12.77 €
Für 1.Stufe: Wild Fond (Am Vortag vorbereiten): 3Kg Knochen und Parüren klein hacken und in Öl anrösten. Mirepoix beigeben und mitrösten. Überschüssiges Fett ...
Fasanen- oder Rebhühner-Pastete.
1 RezeptPreise:
Discount: >3.46 €
EU-Bio: >4.43 €
Demeter: >5.07 €
1 Fasan oder 4 Rebhühner dünstet man auf 10 bis 12 dkg frischer Butter, 1 in Scheiben geschnittenen Zwiebel, etwas kleingeschnittenem Wurzelwerk und Salz recht saftig. ...
Medaillons vom Rehrücken mit Topfenspätzle und Blaukraut
6 PortionenPreise:
Discount: >41.81 €
EU-Bio: >41.84 €
Demeter: >43.57 €
Ausgelöste Rehknochen klein hacken und im Topf mit Öl und Butter anbraten. Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Würfel schneiden und etwas mitrösten. Preiselbeeren und ...
Bergischer Rehsauerbraten auf Stielmus
4 PortionenPreise:
Discount: >5.28 €
EU-Bio: >5.11 €
Demeter: >5.11 €
Fleisch marinieren. Dafür alle Marinadezutaten in einer Schüssel vermischen, das Rehfleisch hinein legen und zugedeckt 3 Tage kühl stellen. Fleisch aus der ...
Gedünsteter Rehschlegel
4 PortionenPreise:
Discount: >4.27 €
EU-Bio: >4.27 €
Demeter: >4.49 €
Den ausgelösten Rehschlegel innen und außen mit Salz, Pfeffer einreiben. Die Hälfte des Wurzelwerks und des Specks in Stifte schneiden und auf dem Fleisch verteilen. ...
Rehkeule mit Gewürzen Gebraten mit Maronenbuchteln Un*
4 PortionenPreise:
Discount: >8.47 €
EU-Bio: >8.68 €
Demeter: >9.05 €
Alle Gewürze in einer heißen Pfanne rösten und in einem Mörser grob zerstoßen. Die Rehkeule von Haut und Sehnen befreien und mit der Gewürzmischung einreiben, mit ...
