Zutat: Weißwein
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Rezepte 111 bis 120 von 657
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Rezepte 111 bis 120 von 657
Tomatensuppe, Schwäbische Art
1 RezeptPreise:
Discount: >0.93 €
EU-Bio: >0.93 €
Demeter: >0.93 €
Man macht eine Mehlschwitze, rührt einen EL Tomatenmark dazu und löscht mit Fleischbrühe ab. Hat man frische Tomaten, dämpft man sie in Butter, passiert sie durch ...
Schinkenbraten mit Honig
8 PortionenPreise:
Discount: >8.72 €
EU-Bio: >7.42 €
Demeter: >6.91 €
1. Den Weißwein mit 2 l Wasser, Nelken, Pfefferkörnern und Lorbeer aufkochen. Hitze zurückschalten, den Schinken hineinlegen und zugedeckt bei milder Hitze 1 1/2 ...
Weinlauch mit Rucolacreme und Hobelkäse
6 PortionenPreise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >1.83 €
Demeter: >1.57 €
Lauch putzen, in 3 cm lange Stücke schneiden und gründlich waschen. Knoblauch abziehen und feinhacken. Öl in einer Pfanne erhitzen Knoblauch und Lauch zugeben und ...
Schellfisch mit Hollandaise
4 PortionenPreise:
Discount: >15.14 €
EU-Bio: >14.78 €
Demeter: >15.24 €
1. Butter bei milder Hitze zerlassen. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten offen leise kochen lassen, bis sich die Molke absetzt und die Butter klar ...
Choucroute Alsacienne (Elsässisches Sauerkraut)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.77 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >2.98 €
Das Sauerkraut in einem großen Topf kurz abkochen und danach auspressen, um die Salzlake auszuwaschen. Die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden, Knoblauch ...
Spargelsalat mit Stremel-Lachs
4 PortionenPreise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >3.35 €
Demeter: >3.64 €
Salat: Spargel in Wasser mit Salz, Zucker und Butter nach Geschmack fünf Minuten kochen und dann ziehen lassen. Spargel auf Löffelgrösse schneiden. Blattsalate ...
Federkohltopf
4 PortionenPreise:
Discount: >14.10 €
EU-Bio: >14.43 €
Demeter: >14.47 €
Beim Federkohl die Blätter vom Strunk lösen und die Blattstiele wegschneiden. Gründlich waschen. Die Blätter zwei bis drei Minuten in sprudelnd kochendem Salzwasser ...
Neuenburger Käsefondue
1 RezeptPreise:
Discount: >8.03 €
EU-Bio: >7.94 €
Demeter: >7.98 €
Fonduetopf mit Knobi ausreiben (oder Knobi fein hacken und beigeben), Käse fein schneiden oder hobeln (möglichst nicht reiben) und mit Weißwein bei mittlerer Hitze ...
Escargots a l’Alsacienne (Schnecken nach Elsässer Art)
4 PortionenPreise:
Discount: >5.94 €
EU-Bio: >5.05 €
Demeter: >5.88 €
Die lebenden Schnecken einige Tage aushungern, dann mit grobkörnigem Salz, Essig und einer Messerspitze Mehl während 2 Stunden sich entleeren und entschleimen lassen. ...
Forellenstrudel - Variation 1
1 PortionPreise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.05 €
Forellenfilet enthäuten. Zwischen zwei Folien dünn klopfen und mit Fischfarce bestreichen. Spinat in Salzwasser blanchieren, abgießen und Spinatblätter auf einem ...
