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Zutat: Wein - Riesling
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Geschmorter Rumapfel mit Vanilleeis

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >6.20 €
Demeter: >6.37 €
Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rundherum goldbraun rösten, aus der Pfanne nehmen und kalt werden lassen. Äpfel schälen, das Kernhaus mit einem ...

Hähnchenkeulen mit Zwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >3.20 €
Demeter: >3.54 €
Die Hähnchenkeulen im Gelenk teilen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver einreiben und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln. 30 Minuten ziehen lassen, dann mit ...

Ragout vom Seeaal

3 Portionen
Preise:
Discount: >19.75 €
EU-Bio: >20.81 €
Demeter: >20.86 €
Den Fisch abspülen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Suppengrün putz waschen und kleinschneiden. Den Fischfond mit Wein und etwas Salz aufkochen und den Fisch ...

Wild-Zitronengrass-Spieße mit Orangensauce 1 - 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.06 €
EU-Bio: >3.01 €
Demeter: >3.71 €
Fleisch: 1. Kräuter und Sonnenblumenöl mit einem Stössel zu Brei reiben. Fleisch abtrocknen, leicht plattieren, mit den Kräutern bestreichen, in Klarsichtfolie ...

Miesmuscheln ”Rheinische Art”

6 Portionen
Preise:
Discount: >14.59 €
EU-Bio: >14.59 €
Demeter: >14.94 €
Muscheln unter fließendem Wasser gründlich abschrubben. Gemüse und Gewürze in Weißwein mit Fond aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Muscheln zugeben ...

Fleischvariationen mit Spargel

1 Rezept
Preise:
Discount: >15.58 €
EU-Bio: >23.28 €
Demeter: >30.64 €
Den gewaschenen Spargel von den Köpfen zum Ende hin schälen. Die Enden etwa 1 cm breit abschneiden. Wasser mit Zucker und einem Tl. Butter in einen Topf mit ...

Fischsalat mit Kräutern

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >22.59 €
EU-Bio: >21.08 €
Demeter: >20.94 €
1. Am Vortag für den Fond Porree, Petersilienwurzel, Sellerie und Zwiebel putzen und grob würfeln. Mit Dill, Lorbeer, Pfefferkörnern, Wacholder, Weißwein und 1,5-2 ...