Zutat: Wein - Riesling     
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Rezepte 691 bis 700 von 1236

Pochierter Lachs mit Stachelbeersauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >14.62 €
EU-Bio: >16.69 €
Demeter: >16.65 €
1. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhre und Sellerie schälen und grob würfeln. Zwiebel pellen und achteln. Das Gemüse mit Lorbeerblatt, ...

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Honigmirabellen

1 rezept
Preise:
Discount: >3.82 €
EU-Bio: >4.16 €
Demeter: >4.16 €
Die Mirabellen mit Stecknadel einige Male einstechen (damit sie nicht aufplatzen). Wein, Gewürze und 1/3 vom Honig aufkochen, Mirabellen beigeben und 2 bis 3 Minuten ...

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Eingelegter Knoblauch mit Chilli

1 Portion
Preise:
Discount: >8.49 €
EU-Bio: >12.89 €
Demeter: >12.58 €
Den frischen Knobauch schälen und eine Minute in Salzwasser blanchieren. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Essig, Weißwein und Wasser mit den Gewürzen in einen Topf ...

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Seezungenröllchen gef. mit Scampi,Safransauce,Gemüsejul

8 Portionen
Preise:
Discount: >81.42 €
EU-Bio: >81.22 €
Demeter: >81.98 €
Scampis in die Seezungenfilets einrollen und mit Zahnstocher schließen. Wichtig: Die Filetseite, die auf der Gräte aufliegt, nach außen rollen. Fischfond zum Kochen ...

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Lammbraten - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.63 €
EU-Bio: >15.68 €
Demeter: >15.61 €
Am Abend vor dem Essen wird die Lammkeule in einer Tunke eingelegt, die aus der halben Knolle (gepreßten) Knoblauch 2 Zweigen Rosmarin, den übrigen Gewürzen, ...

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Walnuss-Kräuter-Sauce (Grillbeilage)

8 Portionen
Preise:
Discount: ~3.65 €
EU-Bio: ~3.90 €
Demeter: ~3.40 €
Die Walnusskerne fein hacken (2-3 Kerne grob zerdrücken und zur Dekoration beiseite legen). Öl und Tomatenmark mit einem Schneebesen gut verrühren. Wein, Kräuter und ...

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Forellenklößchen und Mousseline-Sauce zu Spargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.30 €
EU-Bio: >7.48 €
Demeter: >8.00 €
Die Forellen vom Fischhändler filetieren, die Anschnitte und Abfälle (Kopf, Schwanz, Gräten, Haut) mitgeben lassen. Wein mit 1 l Wasser, Lorbeerblatt, zerschnittener ...

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Cacciucco alla Livornese - LIVORNER FISCHEINTOPF

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >1.51 €
Die Hummer einzeln mit dem Rücken auf ein Holzbrett legen und die ganzen Schwanzteile abschneiden. Diese in der Mitte der Länge nach halbieren. Dann die großen ...

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Zucchini in Weinteig mit Tomatenconcassee und Friseesalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >5.49 €
Demeter: >5.39 €
Für den Weinteig erst die Kürbiskerne fein hacken. Mehl, Backpulver, Ei und Eigelb verrühren, mit Salz würzen. Nach und nach unter Rühren den Wein zugießen. So ...

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Carpaccio vom Rind

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.06 €
EU-Bio: >15.45 €
Demeter: >14.45 €
Das Rinderfilet in hauchdünne Scheiben schneiden, sie mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Senf bestreichen und auf vier Teller legen. Für die Marinade den Wein mit ...

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