Zutat: Wein - Riesling     
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Rezepte 391 bis 400 von 1236

Risotto mit Radicchio - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >0.81 €
Demeter: >0.76 €
Radicchio waschen und vierteln, den weißen Strunk entfernen, die Viertel grob zerschneiden. Die Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl glasig dünsten, den Radicchio ...

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Sanft gegarte Hirschkeule mit Pilzrahmsauce und Quittenchutney

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.96 €
EU-Bio: >5.80 €
Demeter: >6.22 €
Salz, Pfeffer und Wacholder im Mörser gut zerstoßen. Das Fleisch rundum damit einreiben. Den Braten in die Saftpfanne oder einen großen, flachen Bräter setzen. 75 ...

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Gefüllter Tintenfisch mit Lauchreis

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >1.98 €
Demeter: >2.13 €
Fangarme und Kopf der Tintenfische lösen, Knorpel entfernen, Haut abziehen. Crevetten von Kopf, Schale und Darm befreien. Aus Olivenöl, Petersilie, Knoblauch, Salz, ...

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Kalbskoteletts mit Rosmarin

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >1.61 €
Demeter: >1.89 €
Die Koteletts auf beiden Seiten mit Mehl bestäuben. Butter in einer Bratpfanne erhitzen und jeweils 2 Koteletts darin bei kleiner Hitze auf jeder Seite 15 Minuten ...

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Aillade Gasconne (Kalbfleischragout mit Knoblauch)

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.03 €
EU-Bio: >36.43 €
Demeter: >36.31 €
Kalbsschulter vom Fett befreien, in mundgerechte Stücke schneiden, nur leicht mehlieren. Tomaten abbrühen, häuten, vierteln. Knoblauchzehen schälen, Zwiebeln ...

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Saure Kutteln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.82 €
EU-Bio: ~5.18 €
Demeter: ~5.29 €
Vorgekochte Kutteln waschen und in feine Streifen schneiden. Kleingeschnittene Zwiebel in Butterschmalz glasig dünsten, Kuttelstreifen hinzugeben und ca. 15 Minuten ...

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Luzerner Fischragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >2.26 €
Demeter: >2.31 €
Fischfilets in Stücke schneiden, in eine flache Platte legen und mit Meersalz leicht würzen. Den Wein darüber verteilen und ein bebuttertes Pergamentpapier darüber ...

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Seezunge in Riesling-Sahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.85 €
Demeter: >2.56 €
Schalotten fein zerkleinern, in heißem Öl andünsten. Mit Wein aufgießen, kochen und auf die Hälfte reduzieren. Kaffeesahne zugeben und die Sauce nochmals um die ...

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Kalte Gurkensuppe 2

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.30 €
EU-Bio: >7.48 €
Demeter: >7.60 €
Die Brotscheiben mit der Knoblauchzehe gut einreiben, Knoblauch dann zerdrücken, Zwiebel sehr fein hacken. Tomaten und Gurke: schälen, in kleinen Würfeln schneiden. ...

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Kieler Sprottenrahmsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.72 €
EU-Bio: >4.90 €
Demeter: >4.96 €
Butter zerlaufen lassen, fein gehackte Zwiebel darin dünsten und mit Mehl abbinden. Weißwein angießen, Sprotten, Milch und Sahne zugeben und ca. 5 Minuten ...

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