Zutat: Wein - Riesling     
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Rezepte 331 bis 340 von 1236

Trippa in Umiso (Gekochte Kutteln)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.02 €
EU-Bio: >6.12 €
Demeter: >5.73 €
Die Kutteln in etwa 5 cm lange und 2 cm breite Streifen schneiden. Jedes Stück mit Salz einreiben. Kalt waschen, abspülen und trockentupfen. Das Öl in einem ...

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Überbackene Käseschnitten

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >2.18 €
Demeter: >2.19 €
Brotscheiben mit Wein beträufeln und mit je einer Käsescheibe belegen. Eier und Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Käse-Brotscheiben ...

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Sizilianische Ostern - gefüllte Lammkeule

12 Portionen
Preise:
Discount: ~49.19 €
EU-Bio: ~52.75 €
Demeter: ~53.09 €
Für die Füllung die Aubergine, die Zucchini und die Paprikaschoten waschen und putzen. 1/3 der Zwiebeln pellen, alles fein würfeln. Die Knoblauchzehen pellen und ...

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Geschmorte Ziegenkeule

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.15 €
EU-Bio: >7.85 €
Demeter: >8.90 €
Ziegenkeule vom Fett befreien, salzen, pfeffern und in Olivenöl von allen Seiten anbraten. Champignons mit einem feuchten Tuch säubern, halbieren und mit der Keule ...

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Fasanenterrine Mit Wachteln

2 Kg
Preise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >6.82 €
Demeter: >6.86 €
Die entbeinten Wachteln mit der Haut nach unten auf ein Brett legen und gleichmäßig mit dem Honig, Salz und Weinbrand bestreichen. Fest zusammenrollen; in einer ...

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Lachs aus der Folie mit Morchel-Bärlauch-Sahne

6 Portionen
Preise:
Discount: >20.80 €
EU-Bio: >20.77 €
Demeter: >20.81 €
Bei der Verwendung von getrockneten Morcheln diese mindestens 3 Stunden vor der Verwendung mit etwa 300 ml kochendem Wasser übergießen und quellen lassen. Dann das ...

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Pot Au Feu von Bouchot- und Jakobsmuscheln

1 Rezept
Preise:
Discount: >278.69 €
EU-Bio: >278.60 €
Demeter: >279.22 €
Die Fenchelknolle in der Mitte teilen. Einen Teil vom Strunk entfernen (jedoch so, dass er weiterhin als Fenchelknolle zusammenhält), in 2 mm dicke Scheiben schneiden. ...

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Lachsschnitzel im Indischen Reismantel mit Chili-Sabayon und Wurzelgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.94 €
EU-Bio: >3.22 €
Demeter: >3.52 €
Lachsschnitzel würzen, zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in den rohen (!) Reis-flocken wenden. Die so panierten Lachsschnitzel - am Besten in einer beschichteten ...

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Puten-Pyramide mit Frühlingsgemüse

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.72 €
EU-Bio: >0.77 €
Demeter: >0.56 €
Aus Creme fraiche, Olivenöl und Riesling eine Sauce rühren und diese bei kleinster Flamme köcheln lassen, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht. Vom ...

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Festmenü: Angeräuchertes Zanderfilet auf Lauwarmem Gemüse von Roter Bete und Staudensellerie, Ingwerschaum

6 Portionen
Preise:
Discount: >30.45 €
EU-Bio: >30.49 €
Demeter: >30.51 €
Olivenöl erhitzen, die Schalottenwürfel (100 g ) kurz anschwitzen und mit dem Rotweinessig ablöschen. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und kurz einkochen lassen. Mit ...

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