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Gebackene Sonntagsbrötchen mit Pflaumenkompott 1 Rezept Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.46 € Sonntagsbrötchen im Ofen ausbacken. Die Pflaumen halbieren, entkernen, vierteln und in Butter, Honig, einer Nelke, einem Lorbeerblatt und Weißwein zu einem | |
Gebackene Steinpilze mit Kräuter Zabaione 1 Rezept Preise: Discount: 17.12 € EU-Bio: 20.53 € Demeter: 20.68 € 1. Die Steinpilze putzen und längs halbieren, grössere längs vierteln. Abschnitte beiseite stellen. Schalotte und Knoblauch mit der Schale längs halbieren. Die | |
Gebackene Tunfischpraline in Melonen-Chili-Kaltschale 4 Portionen Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.86 € Für die Kaltschale die Melonen entkernen, etwas Fruchtfleisch würfeln, sodass 4 EL voll beiseite gelegt werden können. Das restliche Melonenfleisch grob | |
Gebackene Zucchiniblüten 6 bis Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.53 € Die Staubgefässe entfernen und die Blüten waschen. Aus Mehl, Salz, Öl und Wein einen Ausbackteig mischen. Eischnee drunterheben. Die Blüten mit einem | |
Gebackene Zucchiniblüten 4 Portionen Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.79 € Für den Weinteig: Wein, Salz und Mehl glattrühren, die beiden Eigelb dazu, den Schnee unterheben. Fertigstellung: Das kleingeschnittene Gemüse (nach | |
Gebackene Zucchiniblüten mit Fetafüllung 1 Rezept Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.50 € Die Rosinen mit Ouzo begießen und mindestens 30 Minuten marinieren. Schalotte und Knoblauchzehe schälen, in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl glasig | |
Gebackene Zwiebeln - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 1.98 € EU-Bio: 1.95 € Demeter: 3.08 € Zwiebeln schälen, und in gut 1cm dicke Scheiben schneiden. Das Fett zerlassen, den Honig darin auflösen und die Zwiebelscheiben zugeben. Kurz anbraten, den Wein | |
Gebackene Zwiebeln mit Honig 1 Rezept Preise: Discount: 1.98 € EU-Bio: 1.95 € Demeter: 3.08 € Zwiebeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen, den Honig darin auflösen und die Zwiebeln zugeben. Kurz scharf | |
Gebackene Zwiffl (Gebackene Zwiebel) 5 Portionen Preise: Discount: 1.66 € EU-Bio: 1.63 € Demeter: 2.77 € Gebackene Zwiebeln - sie schmeckten den Tegernseer Mönchen nicht nur gut, sondern es wurden ihnen auch heilende Kräfte nachgesagt. Die Zwiebeln schälen, | |
Gebackener Camembert 4 Portionen Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >3.01 € Demeter: >3.13 € Eier, Mehl, Milch und Salz mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. 10 Minuten quellen lassen. Äpfel waschen, vierteln, von den Kerngehäusen | |
Gebackener Camembert auf weißem Mangold 1 Rezept Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >2.77 € Die grünen Blätter des Mangoldes vom Stiel trennen. Die Stiele schälen und in gleichmäßige viereckige Stücke schneiden. Beides getrennt blanchieren. Den | |
Gebackener Camembert mit Erdbeer-Rhabarber-kompott 4 Portionen Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >4.96 € Demeter: >5.03 € Rhabarber putzen, waschen, in Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und (bis auf ein paar) halbieren oder vierteln. Johannisbeersaft, Weißwein und | |
Gebackener Feta in Weinteig mit Herbstsalat 4 Portionen Preise: Discount: >6.86 € EU-Bio: >10.32 € Demeter: >10.51 € Safran färbt den Ausbackteig schön gelb und verleiht ihm milde, leicht bittere Würze. Wein mit Safran, Ei, Eigelb, Backpulver und 100 g Mehl zu einem glatten | |
Gebackener Karpfen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >2.53 € Demeter: >3.01 € Die Kartoffeln in der Schale garen, pellen. 30 g Butter oder Margarine mit den Semmelbröseln und den feingehackten und zerdrückten Sardellenfilets zu einer | |
Gebackener Karpfen mit Petersilienbutter 4 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.67 € Vorbereitung: Den Karpfen innen und außen waschen und gut trocknen. Die Butter mit den ganz trockenen Prezzemoloblättern pürieren. Mit Salz und dem |
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