Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
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Rezepte 481 bis 490 von 5922

Elsässer Fleischplatte

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.72 €
EU-Bio: >6.69 €
Demeter: >7.00 €
1. Die Schweinezunge unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Den Schlund abschneiden und die Zunge so lange waschen und bürsten, bis der Schleim ...

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Knoblauchsuppe mit Apfelkrusteln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.51 €
EU-Bio: ~8.30 €
Demeter: ~8.22 €
1. Das Ei trennen. Eigelb, 10 g Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz und 1 El lauwarmes Wasser mit den Quirlen des Handrührers zu einer cremigen hellen Masse ...

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Steinbutt auf Muscheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.76 €
EU-Bio: >16.86 €
Demeter: >16.38 €
1. Die Muscheln in fließendem kalten Wasser 30 Minuten wässern. Offene Muscheln aussortieren und nicht verwenden. 2. Möhren schälen und sehr feinwürfeln. ...

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Kalbsrouladen mit Salbei und Speck

4 Portionen
Preise:
Discount: >30.36 €
EU-Bio: >30.57 €
Demeter: >31.14 €
4 Salbeiblätter grob hacken. In einer Schüssel Kalbshack, Eigelb, Emmentaler mit den Salbeiblättern gut durchkneten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Kalbsschnitzel mit ...

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Madeira-Aspik

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.69 €
Demeter: >1.56 €
Die entfettete Fleischbrühe mit Wein, Essig, Gewürzen und geschnittenem Wurzelwerk durchkochen, Durchseihen und mit schaumig geschlagenem Eiweiß und Zitronensaft ...

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Geschmorte Kalbsbäckle auf Rahmkohlrabi und Schupfnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >48.46 €
EU-Bio: >48.84 €
Demeter: >49.23 €
Die Kalbsbäckle werden mit Salz und Pfeffer gewürzt und in heißem Öl angebraten. Dann gibt man Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch dazu und röstet sie mit, ...

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Gefüllte Tomaten - Variation 2

3 Portionen
Preise:
Discount: >3.67 €
EU-Bio: >4.20 €
Demeter: >4.29 €
Zuerst den Reis kochen. In einem Schmortopf das Öl auslassen und die feingewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten. Etwas abkühlen lassen und unter das Hack mischen. ...

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Zitronen-Risotto mit Rucola

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.59 €
EU-Bio: >24.10 €
Demeter: >24.38 €
Zitronenschale in feine Streifen schneiden, in wenig siedendem Wasser kurz blanchieren, beiseitestellen. Lachs mit Zitronensaft mischen, zugedeckt kühlstellen. ...

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Matjes mit Quark-Dip

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.38 €
EU-Bio: >9.10 €
Demeter: >10.20 €
Matjes waschen, trockentupfen. Kartoffeln mit Schale ca. zwanzig Minuten kochen. Apfelstücke in Wein und Zucker ca. 4 Minuten dünsten. Zwiebelringe im heißen Fett ...

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Kaninchenfilets auf Gorgonzolasoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.43 €
EU-Bio: >6.42 €
Demeter: >6.50 €
Den Kaninchenrücken filetieren, würzen, in Olivenöl anbraten und ziehen lassen. Den Fenchel schneiden, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen, in ...

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