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Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
Seite 20 von 593     
Rezepte 191 bis 200 von 5924

Aprikosenwürfel

Aprikosenwürfel60 Stück
Preise:
Discount: >6.35 €
EU-Bio: >6.47 €
Demeter: >7.31 €

1. Die Butter mit dem Wein und Quittengelee erwärmen. Mehl, Backpulver, Zimt-, Nelken- und Anispulver in eine Schüssel sieben. Aprikosen sehr fein würfeln, mit dem ...

Pochierte Eier an Safransauce

Pochierte Eier an Safransauce4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.12 €
EU-Bio: ~7.08 €
Demeter: ~7.23 €

Für die Sauce gehackte Schalotten in Butter anziehen lassen, mit 3/4 vom Wein und Bouillon ablöschen und auf 1/3 der ursprünglichen Menge einkochen. Durch ein Sieb ...

Dorsch in Curryrahm

Dorsch in Curryrahm4 Portionen
Preise:
Discount: >19.71 €
EU-Bio: >19.88 €
Demeter: >20.16 €

Dorschfilets in etwa zwei cm breite Streifen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Den Peperoncino der Länge nach ...

Ravioli Montagnola

Ravioli Montagnola1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >3.98 €
EU-Bio: >4.23 €
Demeter: >4.27 €

(*) Vorspeise für 4 Personen für 4 Gratinförmchen oder feuerfeste Teller Ravioli in siedendem Salzwasser drei bis fünf Minuten köcheln, abgießen, abtropfen ...

Gegrillter Bonito mit Thunfisch- und Basilikumsauce

Gegrillter Bonito mit Thunfisch- und Basilikumsauce4 Portionen
Preise:
Discount: >0.83 €
EU-Bio: >0.74 €
Demeter: >0.55 €

Den Fisch ausnehmen, filieren und vier schöne Portionen schneiden. Die Filets mit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen. Leicht mehlieren und rundum mit Olivenöl ...

Apfelsinensuppe

Apfelsinensuppe1 Rezept
Preise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >3.36 €

Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

Jakobsmuschelpäckchen auf Thymiansoße

Jakobsmuschelpäckchen auf Thymiansoße1 Rezept
Preise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.29 €

Die geputzten Jakobsmuscheln halbieren, würzen, mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern, in mit Eigelb bestrichene Wan-Tan-Blätter einwickeln, im tiefen Fett ...

Kalbsfüsse mit Trompetenpilzen und Apfel-Rösti

Kalbsfüsse mit Trompetenpilzen und Apfel-Rösti2 Portionen
Preise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >3.94 €

Trompetenpilze kurz in kaltem Wasser einweichen. Mehrmals in viel Wasser waschen, dann ausdrücken und klein schneiden. Fingerkarotten blanchieren. Kalbsfüsse beim ...

Mangoldpraline mit Lachs und Zander auf Pastinakenpüree

Mangoldpraline mit Lachs und Zander auf Pastinakenpüree4 Portionen
Preise:
Discount: >24.08 €
EU-Bio: >27.30 €
Demeter: >27.62 €

Aus dem Zanderfilet gleichgroße Stücke schneiden, salzen und mit je zwei Basilikumblättern belegen. Das sehr kalte Lachsfilet würfeln, mit dem Eiweiß vermischen, ...

Schweinsmedaillons mit Baumnusskruste

Schweinsmedaillons mit Baumnusskruste4 Portionen
Preise:
Discount: >4.00 €
EU-Bio: >4.18 €
Demeter: >4.39 €

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Baumnusskerne fein mahlen und mit dem Paniermehl mischen. Die Butter (1) schmelzen und dazugeben. Thymianblättchen beifügen ...

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