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 | Makrelenklößchen an mediterranem Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.25 € Zubereitung: Die Makrelen filetieren, würzen, mit Sahne und einem Eiweiß pürieren, zu Klößen formen und in einem Sud aus Weißwein, Salzwasser, Nelke und |
 | Makrelenrilettes 1 Rezept Preise: Discount: 12.70 € EU-Bio: 12.50 € Demeter: 12.82 € Die Makrelen häuten, die Gräten entfernen und grob pürieren. Mit allen anderen Zutaten vermengen. Rilettes am besten einen Tag im Voraus zubereiten und im |
 | Makronen-Trauben-Torte 1 Torte Preise: Discount: >5.43 € EU-Bio: >5.94 € Demeter: >5.94 € Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten, in Frischhaltefolie wickeln, mindestens 30 Minuten kalt stellen. Ausrollen, rund ausstechen (Durchm. 26 cm), |
 | Malakoffs (Käseschnitte aus Waadtland) 4 Portionen Preise: Discount: >7.95 € EU-Bio: >8.16 € Demeter: >8.49 € In die Geschichte und in die Küche im Waadtland sind die 'Malakoff' eingegangen: waadtländer Soldaten, die in der französischen Armee während des Krimkrieges |
 | Mallorquinisches Kaninchen 4 Portionen Preise: Discount: >5.80 € EU-Bio: >6.80 € Demeter: >6.84 € Vom Kaninchen Fett, Haut und Sehnen entfernen. Nieren und Leber auslösen und beiseite legen. Kaninchenkeule und Vorderläufe auslösen. Keulen in je 2 gleich |
 | Maltagliati con Calamari Sautierter Kalmar mit Pasta und Radicchio 6 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >2.12 € Pasta Mehl und Semmelbrösel in einer Schüssel mischen und eine Mulde in die Mitte drücken. Eier, Salz, Pfeffer und Petersilie hineingeben und alles mit einem |
 | Malteser-Sauce zu Spargel 1 rezept Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >2.49 € 1. Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Aufkochen und mit einem Löffel den weißen Schaum abschöpfen. 2. Eigelbe und Weißwein in eine Metallschüssel |
 | Maltesischer Reis 4 Portionen Preise: Discount: 6.45 € EU-Bio: 8.87 € Demeter: 8.98 € Das Wasser mit dem Salz aufkochen, und den Reis in das sprudelnde Wasser einrühren. Die Hitze herunterstellen, den Reis 10 Minuten zugedeckt kochen lassen, |
 | Mamy’s Lieblingsrezept 1 Rezept Preise: Discount: >9.32 € EU-Bio: >9.27 € Demeter: >9.42 € Vollkorn und Wildreis nach Packungsangaben kochen. Zwiebel häuten feinhacken. Möhre schälen und würfeln. Bleichsellerie waschen und in Scheiben schneiden. |
 | Mandarinenzabaione 1 Rezept Preise: Discount: >0.34 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.51 € Zubereitung: Eine Zabaione aus Mohn, zwei Eiern, Weißwein und Zucker über einem heißen Wasserbad aufschlagen und über die filetierten Mandarinen geben. Team |
 | Mandel-Basilikum-Risotto 10 Portionen Preise: Discount: 12.01 € EU-Bio: 12.49 € Demeter: 12.49 € 1. Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Basilikumblätter grob hacken. Den Knoblauch pellen und fein hacken, die Hälfte beiseite |
 | Mandeljoghurt-Dressing 4 Portionen Preise: Discount: >0.57 € EU-Bio: >0.57 € Demeter: >0.57 € 1. Mandeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Limonenschale und Mandelöl mit einem Holzlöffel in einer Schüssel verrühren. 2. Wein und Joghurt dazugießen und |
 | Mandel-Pudding mit Weinschaum 6 Portionen Preise: Discount: >5.95 € EU-Bio: >6.72 € Demeter: >7.17 € Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. 4 Eigelb, Fett und 30 g Zucker aufschlagen. Paniermehl und Milch unterrühren. Sultaninen, Rum und Mandeln zufügen. |
 | Mandelputenschnitzel auf Curry-Sahne-Nudeln 1 Rezept Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.76 € Demeter: >5.57 € Zubereitung: Die Putenbrust in Schnitzel schneiden, diese in geraspelten Mandeln wenden und in Olivenöl mit einem Thymianstiel anbraten. Die Nudeln in Salzwasser |
 | Mandelreis mit Apfelspalten 4 Portionen Preise: Discount: >3.72 € EU-Bio: >4.08 € Demeter: >4.30 € Gemahlene Mandeln in einem trockenen Topf goldbraun rösten. Die Milch zugeben und aufkochen, 20 g Zucker und den Reis ohne Kochbeutel zugeben. Alles aufkochen |
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