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Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken
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Rezepte 1871 bis 1880 von 5919
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Rezepte 1871 bis 1880 von 5919
Bürgermeister-Gotlett (Zuerich)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >3.41 €
Für die Füllung die Semmelwürfeli mit Weißwein übergießen und 15 Minuten stehen lassen. Die Äpfel mit der Schale raffeln. Die Semmeli gut ausdrücken und die ...
Spargel mit Krabben in Weinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >8.74 €
EU-Bio: >9.43 €
Spargel 25 Minuten garen, abtropfen lassen. Aus Spargelwasser, Butter, süßer Sahne, Zitrone, Weißwein, Salz und Muskat eine helle Sauce herstellen. Die Pastetchen ...
Gefüllte Artischockenböden mit Seeteufel und Paprikasalat
20 PortionenPreise:
Discount: >23.77 €
EU-Bio: >24.32 €
Schalotten und 2/3 der Knoblauchzehen pellen, in grobe Stücke schneiden und in Olivenöl (1) andünsten. Thymian und Rosmarin dazugeben, mit Weißwein ablöschen und ...
Grilliertes Felchenfilet auf Basilikumrisotto
4 PortionenPreise:
Discount: >25.80 €
EU-Bio: >28.45 €
Zunächst den Risotto zubereiten. Die Schalotte in der Hälfte der Butter andünsten, den Reis dazugeben und dünsten, bis er glasig ist. Mit dem Weißwein ablöschen ...
Jakobsmuscheln mit ’tomates concassees’
4 PortionenPreise:
Discount: >43.92 €
EU-Bio: >44.13 €
Die gewürzten Jakobsmuscheln im Olivenöl kurz anbraten und warm stellen. Butter erhitzen, Schalotten und Knoblauch anziehen. Peperoncini und Champignons dazugeben, ...
Filet-Steaks mit Champignons
1 RezeptPreise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >1.63 €
Das Fleisch leicht klopfen. Die geschnittenen Champignons mit Zitronensaft beträufeln. Butter erhitzen, Zwiebelwürfel, zerdrückten Knoblauch und Champignons ...
Eierragout auf Toast Geheck von ayren
1 RezeptPreise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >4.41 €
Die hartgekochten Eier abschrecken, schälen und fein hacken. Die feingewürfelten Zwiebel im Schmalz goldbraun braten. Das Öl, Wein und die Zwiebel in einen Topf ...
4-Käse-Sauce
1 RezeptPreise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >3.63 €
1.Alle vier Käsesorten in kleine Würfel schneiden, mit 200 ml Gemüsebrühe und einem El. trockenen Weißwein in einem Topf mischen, bei schwacher bis mittlerer Hitze ...
Eingemachtes Ländlekalb mit Spinatknöpfle
4 PortionenPreise:
Discount: >25.68 €
EU-Bio: >27.11 €
Das Rezept stammt von von Erna Metzler, Hittisau. Für den Sud Sellerie und Lauch mit Pfefferkörnern, Lorbeerblatt, Rosmarin, Salbeiblatt und Salz ca. 15 Minuten im ...
Rehrücken mit Pfifferlingen + Spätzle
4 PortionenPreise:
Discount: >10.91 €
EU-Bio: >14.24 €
REHRÜCKEN: Den Rehrücken auslösen und enthäuten. Die beiden Filets mit Salz, Pfeffer und einem Teil der zerdrückten Wacholderbeeren einreiben. Die Butter in einer ...
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