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Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken
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Rezepte 1871 bis 1880 von 5920
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Rezepte 1871 bis 1880 von 5920
Gedämpfte Kalbsleber auf Radieschen-Kräuter-Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >9.50 €
EU-Bio: >11.08 €
Aus Schalotten, Kräuteressig, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Distelöl eine Salatsauce rühren. Die Kalbsleber mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Weißwein und ...
Souffliertes Forellenfielt auf Linsengemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >3.16 €
Forellenfilet: Vier Forellenfilets würzen und mit der Innenseite nach oben auf ein gebuttertes Blech legen. Die restlichen Filets klein schneiden, mit Salz und Pfeffer ...
Gefüllte Morcheln mit weißem Spargel (2)
4 PortionenPreise:
Discount: >16.23 €
EU-Bio: >16.62 €
Kalbfleisch in kleine Würfel schneiden, zusammen mit Creme fraiche eine Nacht kühl stellen. Im Mixer mit Cognac, Trüffelsaft, Salz und Pfeffer zu feiner Masse ...
Gemüse-Kartoffelsalat
4 PortionenPreise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >3.68 €
: Vor- und Zubereitungszeit ca. 1 Stunde : Ziehen lassen: ca. eine Stunde Kartoffeln: gekochte Kartoffeln halbieren, in eine weite Schüssel geben. Weißwein und ...
Spargel in Orangen-Vanille-Butter mit Jakobsmuscheln
4 PortionenPreise:
Discount: >12.77 €
EU-Bio: >14.01 €
Den Spargel putzen, schälen und in etwa drei Zentimeter lange Stücke schneiden. Die Butter in einem flachen Topf schmelzen. Die halbierten Schalotten in der Butter ...
Gitzi & Chüngel
4 PortionenPreise:
Discount: >10.68 €
EU-Bio: >10.68 €
Gitzi & Chüngel - Samstagvormittag am Markt an der Reuss. Unter dem Rathaus der Stand mit dem Metzger aus Daiwil. Es ist halb zwölf. Drei Gitzibrusthälften warten ...
Reis Mailänder Art
4 PortionenPreise:
Discount: >52.37 €
EU-Bio: >52.35 €
Risotto-Reis unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen. Butter in einem Topf erhitzen und Reis darin glasig werden lassen, mit Hühnerbrühe und Weißwein ...
Aprikosenbeignets an Sabayon
4 PortionenPreise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.24 €
Die Aprikosen waschen, halbieren und die Steine entfernen. Ausbackteig: Mehl in eine Schüssel sieben. Wein, Apricot Brandy, Eigelb, Zitronenschale und ...
Im Ofen gegartes Tessiner Zicklein mit Rosmarin
4 PortionenPreise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >1.04 €
Capretto nostrano al forno con rosmarino (Im Ofen gegartes Tessiner Zicklein mit Rosmarin) Es ist wichtig, das Fleisch ausschliesslich junger Zicklein und Lämmer zu ...
Kalbsbrustschnitten
4 PortionenPreise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >1.52 €
: Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Schmoren: ca.1 1/2 Std. Fleisch beidseitig mit Senf bestreichen, beidseitig je 1 Salbeiblatt unter der Schnur ...
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