Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 1321 bis 1330 von 1567

Hefeklöße auf Sauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.27 €
EU-Bio: >9.85 €
Demeter: >13.55 €
Teigzutaten verkneten, 30 Minuten gehen lassen. Füllungszutaten verkneten, abschmecken. Acht Klößchen daraus formen. Hefeteig in acht Stücke teilen, flachdrücken. ...

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Perlhuhnragout mit Reisnudeln und Perlzwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.80 €
EU-Bio: >4.99 €
Demeter: >4.91 €
Die Perlhuhnbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Geflügel mit den ...

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Bochumer Bierroulade

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >5.11 €
Demeter: >4.89 €
Für die Rouladen: Die 8 kleinen Schnitzel aus dem Schweinerücken geschnitten leicht klopfen, bis sie eine längliche Form annehmen. Die 8 Scheiben dünnen, mageren ...

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Wildentenbrust mit weißer Pfeffersauce und mariniertem...

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.22 €
EU-Bio: >7.29 €
Demeter: >9.47 €
Entenknochen mit allen Zutaten für die Pfeffersauce - außer dem weißen Pfeffer selbst und der Sahne - in eine Schüssel geben, abdecken und an einem kühlen Ort eine ...

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Kaninchen-Ragout

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >11.22 €
EU-Bio: >10.64 €
Demeter: >10.69 €
1. 15 g Butter und Mehl gründlich verkneten, zu einer Kugel formen. Die Mehlbutter ins Gefriergerät legen. Suppengrün putzen und würfeln. Zwiebel würfeln. Knoblauch ...

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Wildschweinspieße mit Mariniertem Kürbis und Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.33 €
EU-Bio: >39.14 €
Demeter: >39.31 €
Den Kürbis dick schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in etwa 1/2 cm dünne Spalten schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren, behutsam herausnehmen und ...

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Gebratener Chicoree mit Tallegio

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.92 €
EU-Bio: >4.28 €
Demeter: >3.58 €
2 El Wasser mit Zitronensaft, 1 Tl Salz und Zucker aufkochen. Den Chicoree putzen, ins Wasser geben und in etwa 20 Minuten gar ziehen lassen. Abkühlen lassen, Strunk ...

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Sauerkraut Garniert

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.53 €
EU-Bio: >10.15 €
Demeter: >10.27 €
Das gepökelte Fleisch über Nacht wässern. Das Fleisch knapp mit kaltem Wasser bedeckt 3/4 Stunden köcheln lassen. Das Sauerkraut im fließenden Wasser abspülen, ...

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Hirschbraten im Römertopf

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.56 €
EU-Bio: >5.09 €
Demeter: >5.16 €
Aus dem Essig, den Zwiebelscheiben und den Gewürzen eine Beize kurz aufkochen, nach dem Abkühlen Fleisch darin einlegen und evtl. mit Wasser soweit auffüllen, bis das ...

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Wachteln mit Wacholder und Zitrusfrüchten

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.22 €
EU-Bio: >6.53 €
Demeter: >5.70 €
Für die Marinade Wacholderbeeren, Korianderkörner und Lorbeer im Mörser zerstoßen, mit Knoblauch, Koriandergrün, Zitronen- und Orangenschale und -saft, Olivenöl ...

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