Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 1251 bis 1260 von 1567

Milchsaures Weißkraut

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.74 €
EU-Bio: >0.71 €
Demeter: >0.89 €
Zuerst die Einmachgläser (1 l) mit Schraubdeckel oder Gummiring und Klammern auf ihre Luftdichtigkeit prüfen: mit Wasser füllen und auf den Kopf stellen. Nur solche ...

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Rahmsauerkraut mit Gebratener Blutwurst

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.89 €
EU-Bio: >6.10 €
Demeter: >6.03 €
Die sechs Wachholderbeeren quetschen. Blutwurst in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden und in Mehl wenden. Vier Scheiben pro Person. 0,1 l Sahne schlagen. Eine ...

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Klare Kartoffel-Gemüsesuppe mit Nockerln von der Lachsforelle

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.62 €
EU-Bio: >10.36 €
Demeter: >10.74 €
Petersilie fein schneiden, Kerbel und Dill abzupfen und grob hacken. Zwiebeln, Sellerie, Karotten schälen und fein würfeln. Brokkoli ganz kleine Röschen vom Strunk ...

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Saure Randen (Bern)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >0.92 €
Demeter: >1.01 €
Gekochte Randen in Scheiben schneiden und lagenweise in eine Keramikschüssel schichten. Wacholderbeeren, Pfefferkörner und Koriander dazwischen streuen. Essig, Rotwein ...

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Hecht im Hecht - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >16.44 €
EU-Bio: >15.62 €
Demeter: >18.38 €
Beim großen Hecht die Mittelgräte durch die Bauchhöhle entfernen. Den Fisch säuern. Den kleinen Hecht filetieren und im Fleischwolf durch die mittelfeine Scheibe ...

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Schweinerücken mit Hagebuttensauce - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.18 €
EU-Bio: >12.60 €
Demeter: >13.08 €
Den Schweinerücken in ein Gefäss geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Rotwein, Zitronensaft, Zwiebeln, Gewürze und gehackte Kurpflaumen zugeben. 2 Tage ...

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Wildpfeffer - Hase - Reh - Hirsch

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.59 €
Demeter: >0.73 €
I. Art: Ragoutteile (Brust- und Bauchteile, Hals, auch Blatt, Kopf und Herz - frisch oder gebeizt) in Brühe mit Wurzelwerk und Gewürzen oder in abgeschmeckter Beize ...

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Sauerbraten auf rheinische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.10 €
EU-Bio: >8.49 €
Demeter: >8.60 €
Zwiebeln und Möhre schälen und grob würfeln. Essig, Rotwein und Wasser mit Gemüsewürfeln, Lorbeer, Pfefferkörnern, Nelke und Wacholderbeeren einmal aufkochen und ...

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Kasseler mit Erbspüree und Sauerkraut

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.94 €
EU-Bio: >7.95 €
Demeter: >8.40 €
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kasseler auf den Rost der Fettfangpfanne setzen, ca. 45 Minuten braten. Sobald der Bratensatz bräunt, etwas heißes Wasser ...

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Gedämpfter Kabeljau und Frühlingsgemüse mit Buttersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >2.66 €
Zitrone waschen, abtrocknen und halbieren. Eine Hälfte für den Fischsud in Scheiben schneiden, die andere Hälfte auspressen. Saft für die Sauce beiseite stellen. ...

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