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Zutat: Wacholderbeeren
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Rezepte 1231 bis 1240 von 1567
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Rezepte 1231 bis 1240 von 1567
Bigos nach Jäger-Art - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >16.26 €
EU-Bio: >16.26 €
Demeter: >17.47 €
Kraut nicht zu klein schneiden (ist es sehr sauer, vorher ausdrücken). Mit Wasser und dem Pilzsud von den eingeweichten Pilzen übergießen und auf starker Flamme nicht ...
Hirschkotelett mit Alpenkräuterschnaps
5 PortionenPreise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >1.71 €
Anstelle von Wacholderschnaps kann, wenn vorhanden, ein Alpenkräuterschnaps verwendet werden. Das küchenfertige Fleisch 5-6 Stunden mit dem Schnaps und den ...
Rotwein-Hirschgulasch mit Sauerkraut-Rösti
4 PortionenPreise:
Discount: >10.00 €
EU-Bio: >10.49 €
Demeter: >10.58 €
Suppengemüse putzen, Zwiebeln pellen. Alles würfeln, mit Würzzutaten, Wein mischen. Fleisch abbrausen, 1 Tag darin marinieren. Fleisch herausnehmen, in der Hälfte ...
Daube En Sanglier (Wildschweinschmortopf)
6 -8 PortionPreise:
Discount: >66.33 €
EU-Bio: >66.53 €
Demeter: >66.74 €
Das Fleisch wie für Gulasch würfeln und in der Marinade für ca. 24 Std kühl ruhen lassen. Boden eines tiefen gusseisernen Schmortopfs mit Baconscheiben auslegen - ...
Rehragout mit Quitten
1 RezeptPreise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >6.81 €
Demeter: >6.81 €
Das Fleisch in Olivenöl anbraten, salzen und pfeffern. Herausnehmen. Gemüse, Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben und anbraten. Fleisch wieder zugeben. Tomatenmark ...
Gefüllte Rinderroulade mit Wirsing*
2 PortionenPreise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.83 €
Demeter: >2.23 €
Vorbereitung: Rouladenfleisch leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Karotte putzen und schälen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Essiggurke ...
Bunte Suppe mit Rindfleisch
8 PortionenPreise:
Discount: >9.56 €
EU-Bio: >10.58 €
Demeter: >11.04 €
Tafelspitz im Wasser zum Kochen bringen und abschäumen. Zwiebeln pellen und vierteln. Mit Wacholderbeeren, Nelken und Lorbeer zum Fleisch geben. Bei milder Hitze 1 1/2 ...
Rehrücken mit Spitzkohlstrudel in Schokoladensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >5.99 €
EU-Bio: >5.45 €
Demeter: >6.40 €
Das ausgelöste Fleisch mit Wacholderbeeren und Nussöl 3-4 Stunden marinieren. Für die Sauce die zerkleinerten Rehknochen mit Lauch-, Sellerie- und Möhrenwürfeln ...
Matjes in Sahne
2 PortionenPreise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >0.92 €
Demeter: >1.00 €
Die Heringe unter fließendem Wasser abwaschen, mit einem scharfen Messer die Schwänze abhacken und entlang der Rückengräte einschneiden. Die Gräte vorsichtig ...
Sauerbratensuppe mit Kartoffelklößchen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.64 €
EU-Bio: >5.25 €
Demeter: >5.43 €
Beachten: Zeit zum Marinieren! Am Vortag Zwiebel und Suppengrün putzen und würfeln. Den Fond aufkochen. Den Essig zugießen. Zwiebel, Suppengrün, Nelken, Lorbeer, ...
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