Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 1221 bis 1230 von 1567

Geschmorte Hasenkeulen mit Zwetschgenmus

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.55 €
EU-Bio: >4.33 €
Demeter: >4.11 €
Die Keulen mit einem scharfen Messer vorsichtig häuten, salzen und pfeffern. Die Zwiebeln und das Suppengemüse putzen und grob würfeln. Den Apfel waschen und mit ...

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Wildschweinpfeffer

4 Portionen
Preise:
Discount: >34.17 €
EU-Bio: >34.32 €
Demeter: >34.36 €
Das Wildschweinfleisch, am Besten vom Blatt, wird mehrere Tage in Rotweinbeize gelegt, dann enthäutet und schließlich in bissengroße Stücke geschnitten. Bräunen ...

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Kalbfleisch in Senfsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.01 €
EU-Bio: >7.89 €
Demeter: >7.98 €
Gemüse klein schneiden. Zwiebel schälen. Fleisch würzen, im heißen Schmalz rundherum anbraten. Gemüse, Zwiebel und Gewürze zufügen. 1/2 l Wasser zugießen, ca. 45 ...

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Wildschweingeschnetzeltes auf Blinis

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.81 €
EU-Bio: >2.94 €
Demeter: >2.88 €
Fleisch in feine Streifen schneiden und in einer sehr heißen Pfanne mit Olivenöl 2 Minuten anbraten. Pfeffern und salzen. Auf einen Teller geben und warm ...

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Herrliche Haxe (Hirschkalb in Rotwein)

2 Portionen
Preise:
Discount: >18.26 €
EU-Bio: >18.34 €
Demeter: >18.36 €
Ofen auf 200 Grad vorheizen. In einem Topf auf dem Herd einen halben Liter Wasser aufkochen. Tomaten kurz eintauchen, die Haut auf der dem Blütenansatz ...

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Bratherings-Filets in Tomatensauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.97 €
EU-Bio: >3.79 €
Demeter: >2.75 €
Die feinen Gräten aus den Heringsfilets zupfen, Filets kurz unter fließendem Wasser abspülen, dann trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Salz, Pfeffer und ...

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Grundrezept Wildsauce

1 Liter
Preise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >2.54 €
1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Knochen klein hacken und auf einem Blech im vorgeheizten Ofen rundherum in gut 30 Minuten bräunen. 2. Gemüse putzen, schälen ...

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Nürnberger Rostbratwurst in Rotwein Geschmort

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.70 €
Demeter: >1.63 €
Zwiebelstreifen in Rapsöl anbraten. Die Knoblauchzehen zufügen, kurz mit anschwitzen und mit Rotwein ablöschen. Gewürze in eine Gewürzmühle geben, die Zwiebeln ...

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Jagdfasan König Ludwig

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.62 €
EU-Bio: >6.37 €
Demeter: >6.95 €
Fasane gut waschen, ausspülen und trocknen; innen und außen mit Salz und weißem Pfeffer einreiben. Die Fasane mit Lorbeerlaub, einer halben Zwiebel und Wacholder ...

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Hirschkeule mit Hagebuttensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >3.52 €
Demeter: >3.63 €
Den Backofen eines Mikrowellen-Kombigerätes auf 200 Grad aufheizen. Die Hirschkeule häuten und mit einer Mischung aus Gewürzen einreiben. Mit der Hälfte des ...

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