Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 1171 bis 1180 von 1567

Hasenfilet auf Wintersalaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.46 €
EU-Bio: >0.54 €
Demeter: >0.46 €
Salat waschen und zerpflücken. Filet abtupfen, beidseitig mit fein zerdrückten Wacholderbeeren, Salz und Pfeffer einreiben. Das Filet im heißen Schmalz 5 bis 6 ...

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Bäckeoffe vom Hirsch mit Steckrüben

4 Portionen
Preise:
Discount: ~17.77 €
EU-Bio: ~18.01 €
Demeter: ~18.59 €
Das Wildgulasch in mundgerechte Bissen schneiden und in Schmalz schön braun braten. Dabei pfeffern, salzen und mit den Marinadezutaten zusammen über Nacht ziehen ...

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Sauerkraut mit Apfel (Grundrezept)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.87 €
EU-Bio: >3.00 €
Demeter: >2.72 €
Menge ausreichend für 4-6 Personen. Zwiebel, Knoblauch und Äpfel schälen, würfeln und in heißem Öl andünsten. Mit Wein ablöschen. Das Kraut, wenn nötig, kurz ...

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Gepökelte Schweinekoteletts

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >2.63 €
Demeter: >2.19 €
1. Man benötigt eine große Schüssel oder ein anderes geeignetes Gefäss. Darin werden für die Lake Salz und Zucker in 4 Liter warmem Wasser aufgelöst. ...

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Hasenpfeffer aus Schlesien

6 Portionen
Preise:
Discount: ~23.34 €
EU-Bio: ~23.30 €
Demeter: ~23.99 €
Die Mengenangaben in diesem Rezept sind relativ ungenau, aber es ist eben ein Jägerrezept und da kommt es nicht so genau drauf an. Einfach ausprobieren. Das Kaninchen ...

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Bistecche alla cacciatora

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.29 €
EU-Bio: >4.39 €
Demeter: >4.14 €
Bistecche alla cacciatora (Rindfhuft-Steaks nach Jäger Art) Die Steinpilze ca. 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Abschütten und gut ausdrücken. Mit ...

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Sauerbraten nach Großmutters Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >2.05 €
Demeter: >2.13 €
Die Zutaten der Marinade aufkochen und abkühlen lassen. Anschließend über das Fleisch gießen. 8 Tage im Steintopf marinieren und wenden. Das Fleisch abtropfen, ...

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Wildhasenkeule mit Äpfeln und schwarzen Nüssen, Rosenkohlblättern und Spitzbuben

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >2.14 €
Demeter: >2.70 €
Hasenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen, scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen. Das geputze Gemüse anbraten und mit dem Johannisbeergelee karamellisieren. Mit ...

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Glasierte Kalbshaxe mit Bäckerinkartoffeln

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >6.07 €
EU-Bio: >6.08 €
Demeter: >8.51 €
Haxe in kaltem Salzwasser aufsetzen, aufkochen, Gewürze zugeben und 2-3 Stunden weichkochen. 1/2 Stunde vor Garzeitende Suppengrün zugeben. Haxe in der Brühe ...

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Hähnchenbrustfilets in Sherrysauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.16 €
EU-Bio: >11.88 €
Demeter: >11.20 €
1. Die Hähnchenbrustfilets waschen, mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben. 2. Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Die weißen Teile kleinwürfeln, das Grün in ...

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