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Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 1091 bis 1100 von 1567

Putensauerbraten mit Rotkohl - dazu Kartoffelklöße

Putensauerbraten mit Rotkohl - dazu Kartoffelklöße4 Portionen
Preise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >3.24 €
Demeter: >3.04 €

Vorbereitung: Putenkeule entbeinen, Haut abziehen, mit Kordel zu einer Rolle binden. Karotten, Petersilienwurzel und Zwiebel schälen, Lauch säubern. Alles in grobe ...

Rehpastete mit Cognac und Gewürzen

Rehpastete mit Cognac und Gewürzen1 Rezept (*)
Preise:
Discount: >15.50 €
EU-Bio: >17.15 €
Demeter: >17.50 €

(*) für 25 Einmachgläser a 250 Gramm Füllmenge (1) Schulter (1,3 kg) in 1/2 cm große Würfel schneiden, Bauch 1,3 kg durch die feine Scheibe des Fleischwolfs ...

Hasenragout mit Wacholderbeeren - Variation 1

Hasenragout mit Wacholderbeeren - Variation 14 Portionen
Preise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >3.64 €
Demeter: >3.38 €

Fleisch vom Knochen lösen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Wacholder einreiben, zugedeckt kühl stellen. Knochen hacken. Mit grob zerteiltem Suppengrün in 30 ...

Fasanenbrust auf Winzerart (Roby und Michel Husser)

Fasanenbrust auf Winzerart  (Roby und Michel Husser)6 Portionen
Preise:
Discount: >6.16 €
EU-Bio: >6.21 €
Demeter: >6.07 €

...Fasanenbrust a la Großvater Wagner oder auch Fasan auf Winzerart genannt. Die Zusammemsetzung ist klassisch: Die Brust der Vögel wird im Ofen gegart, aus dem Rest ...

Schweinekümmelbraten mit Apfelsauerkraut

Schweinekümmelbraten mit Apfelsauerkraut4 Portionen
Preise:
Discount: >8.92 €
EU-Bio: >9.12 €
Demeter: >8.92 €

Vorbereitung: In die Schweinebauchschwarte ein Kreuzschnittmuster einschneiden. Apfel säubern, Kernhaus ausstechen, halbieren und in kleine Scheiben schneiden. ...

Großvaters Magenwärmer

Großvaters Magenwärmer1 Flasche
Preise:
Discount: >8.02 €
EU-Bio: >6.42 €
Demeter: >6.42 €

Alles in Obstler oder Korn ansetzen und zwei bis drei Wochen - dabei gut schütteln - an einem warmen Ort stehen lassen, dann filtrieren.

Karlsberger Wildschweinpastete mit Backpflaumen

Karlsberger Wildschweinpastete mit Backpflaumen1 Pastete
Preise:
Discount: >7.13 €
EU-Bio: >7.92 €
Demeter: >8.26 €

Mehl, Schweineschmalz und 1 TL Salz verkneten. Nach und nach bis zu 200 ml Wasser hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Diesen etwa 2 Stunden gut ...

Hirschkalbsrücken in Thymiansauce

Hirschkalbsrücken in Thymiansauce4 Portionen
Preise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >2.56 €
Demeter: >2.64 €

Spickspeck in ca. ½ cm breite und ca. 10 cm lange Stifte schneiden, im Tiefkühlfach anfrieren (lässt sich dann leichter spicken). Den zugeputzten Rücken parallel zur ...

Kalbsragout

Kalbsragout4 Portionen
Preise:
Discount: >36.36 €
EU-Bio: >36.59 €
Demeter: >36.21 €

1. Schalotten fein würfeln. Steinpilze in 100 ml lauwarmem Wasser einweichen. Kalbfleisch mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Fleisch in einem Bräter in 4 El ...

Heringstopf - Variation 1

Heringstopf - Variation 14 Portionen
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.72 €
Demeter: >2.80 €

Die Matjesfilets in kleine, mundgerechte Stückchen schneiden, die Zwiebeln und die Äpfel in feine Scheiben hobeln. Essig mit der feingehackten Zwiebel, den Gewürzen ...

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