Zutat: Wacholderbeeren     
Seite 109 von 157     
Rezepte 1081 bis 1090 von 1567

Gemspfeffer - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.27 €
Die Gemsschulter in etwa 30 g große Stücke schneiden. Den Rotwein mit dem Essig mischen und das Fleisch zusammen mit dem Röstgemüse und den Gewürzen in die Marinade ...

---

Wildschweinkeule - Variation 1

8 Portionen
Preise:
Discount: >63.93 €
EU-Bio: >63.62 €
Demeter: >63.01 €
Wildschweinkeule der Länge nach aufschneiden, Knochen entfernen. Die entbeinte Keule mit einem Baumwollfaden zusammenbinden. Die Zutaten der Marinade in eine große ...

---

Rehschulter in Wacholderbeeren

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >4.34 €
Demeter: >4.43 €
Die Marinade anrühren und die Schulter mindestens 3 Tage darin einlegen. Nach dem Herausnehmen gut trockentupfen und im Fett kräftig anbraten.Das Suppengemüse und ...

---

Meerrettich-Gnocchi mit Rauke und Gänsebrust

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.60 €
EU-Bio: >5.42 €
Demeter: >6.66 €
1. Die Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser gar kochen. Inzwischen die Wacholderbeeren im Mörser fein zerstoßen. Gänsebrust klein würfeln. Rauke putzen, waschen ...

---

Gegarte Rehschulter mit Selleriepalatschinken

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.56 €
EU-Bio: >3.75 €
Demeter: >3.51 €
Wacholder, Lorbeer, Pfeffer und Thymian zu einer Würzmischung verarbeiten, zum Schluss mit Olivenöl und Portwein im Mörser vollenden. Diese Mischung in den ...

---

Wacholdermakrelen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.35 €
Makrelenfilets waschen und trockentupfen. Die Wacholderberen im Mörser zerstoßen und mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Zucker mischen. Pergamentpapier zweimal so breit ...

---

Gänsebraten zweimal serviert (Teil 1)

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.68 €
EU-Bio: >8.67 €
Demeter: >10.75 €
ZUBEREITUNG DER GANS Die Gans von innen und außen säubern, würzen und mit den Kräutern füllen. Die Keulen zusammenbinden und bei ca. 200 oC im Ofen 2 1/2 ...

---

Geschmortes Kaninchen mit Wacholder

3 -4 Personen
Preise:
Discount: >5.25 €
EU-Bio: >5.03 €
Demeter: >5.32 €
Kaninchen: Vom Kaninchen die Vorder- und Hinterläufe abschneiden und am Gelenk in zwei teilen. Bauchlappen vom Rücken abschneiden, jeden Bauchlappen längs in 2 ...

---

Ingeleede Häringe (Eingelegte Heringe)

2 Kg Heringsfilet
Preise:
Discount: >6.18 €
EU-Bio: >6.18 €
Demeter: >7.49 €
Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden, Gurken in Scheibchen schneiden. Äpfel schälen, entkernen, achteln und auch in Scheibchen schneiden. Sahne mit ...

---

Schäufele

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.54 €
EU-Bio: >1.52 €
Demeter: >3.18 €
(*) Kochen wie die Fallers Schäufele in einen Kochtopf geben und so viel Wasser zugeben, dass es bedeckt ist. Dazu mit den Nelken und dem Lorbeerblatt bespickte ...

---