Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 1061 bis 1070 von 1567

Geschmorte Hasenkeulen

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >2.94 €
Demeter: >2.81 €
Die Keulen mit einem scharfen Messer vorsichtig häuten, salzen und pfeffern. Die Zwiebeln und das Gemüse putzen und grob würfeln. Den Apfel waschen und mit der ...

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Rehrücken mit Walnusskruste und Wildsauce - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.47 €
EU-Bio: >5.83 €
Demeter: >6.18 €
*als Hauptgang Das Öl im Bräter erhitzen. Knochen darin bei nicht zu starker Hitze 10 Minuten rösten. Gemüse zugben und 5 Minuten mitrösten. Tomatenmark ...

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Moritzburger Fasan auf Linsen

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.74 €
EU-Bio: >4.47 €
Demeter: >5.22 €
Die Linsen über Nacht in 1 Liter Wasser einweichen. Mit dem Wasser und dem geputzten, zerkleinerten Gemüse 1 Stunde kochen. Den in Würfel geschnittenen Speck ...

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Sauerbraten vom Hasen mit gefülltem Bratapfel und...

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.43 €
EU-Bio: >8.19 €
Demeter: >9.29 €
Die Zutaten für die Marinade kurz aufkochen, dann abkühlen lassen. In diesem Sud die Hasenkeulen 4 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Dann die Keulen aus dem Sud ...

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Kräuter-Pie (Crostata) mit Lammragout

1 Tarte
Preise:
Discount: >19.39 €
EU-Bio: >19.77 €
Demeter: >19.64 €
(*) 12 Stücke Für den Teig die Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Thymianblätter abstreifen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kräuter mit ...

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Ochsenbein im Zwiebelsud

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.08 €
Fleisch waschen und in kochendes Salzwasser geben. Nach einigen Minuten den Schaum abschöpfen. Suppengemüse und Lauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden. ...

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Gebeiztes Wildschweingulasch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~34.17 €
EU-Bio: ~34.47 €
Demeter: ~34.33 €
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Den Rotwein mit den übrigen Beize-Zutaten mischen, über das Gulasch geben und 24 Stunden kühl stellen. Ab und zu ...

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Pute mit Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >1.76 €
Demeter: >2.06 €
Die Pute mit einem Gemisch aus Salz, Pfeffer und Piment einreiben, dazu einen Strahl Olivenöl auf die Pute geben und mit den Händen alles kräftig einmassieren. Die ...

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Zuckereinbrenne

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.11 €
EU-Bio: >0.09 €
Demeter: >0.11 €
Zucker in heißem Fett hellgelb bräunen, Mehl zugeben, goldgelb rösten, nach Belieben geschnittenen Zwiebel beifügen, mitrösten, bis Mehl goldbraun ist, dann sofort ...

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Bauernterrine

1 Terrine
Preise:
Discount: >11.40 €
EU-Bio: >11.83 €
Demeter: >14.96 €
Semmeln in Wasser einweichen. Zwiebeln schälen, fein schneiden. Truthahnbrust in Würfel schneiden, mit den Zwiebeln in Öl kurz anbraten. Sparsam salzen und beiseite ...

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