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Zutat: Wacholderbeeren
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Rezepte 1021 bis 1030 von 1567
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Rezepte 1021 bis 1030 von 1567
Hubertusschüssel

Preise:
Discount: >6.11 €
EU-Bio: >6.97 €
Demeter: >7.39 €
Butter in einer Kasserolle schmelzen, die feingehackte Zwiebel und das in Würfel geschnittene Wild- und Schweinefleisch darin anbraten. Dann das Salz, das zerkleinerte ...
Krenfleisch mit Stampfkartoffeln (Meerrettichfleisch)

Preise:
Discount: >11.78 €
EU-Bio: >11.91 €
Demeter: >13.14 €
(*) Kochen wie in Nürnberg Schweinehals in kaltem Wasser aufsetzen, kochen lassen, abschäumen. Mit Salz abschmecken. Die Zwiebeln und das Gemüse in Streifen ...
Pochiertes Kalbsfilet im Wurzelsud mit Frischem Meerrettich

Preise:
Discount: >34.64 €
EU-Bio: >34.48 €
Demeter: >34.67 €
Das Kalbsfilet von Fett und Sehnen befreien. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Das Filet mit einem Küchengarn binden und darin rundum anbraten (auch auf den ...
Leberknödel auf Sauerkraut

Preise:
Discount: >8.85 €
EU-Bio: >15.19 €
Demeter: >15.44 €
Die Weggli in heißer Bouillon aufweichen, ausdrücken und durch das Passevite treiben. Die feingehackte Zwiebel und den Petersilie in der Butter glasig dünsten. Dann ...
Äpfel in Calvados

Preise:
Discount: >12.29 €
EU-Bio: >12.47 €
Demeter: >12.47 €
Äpfel schälen, vierteln und die Kerngehäuse an ihrem äußeren Rand bogenförmig ausschneiden. Große Äpfel achteln. Äpfel mit der Rundung nach außen fest in ...
Elsässer Sauerkraut

Preise:
Discount: >2.75 €
EU-Bio: >2.59 €
Demeter: >2.67 €
Zwiebel und Knoblauch in Schmalz glasig dünsten. Sauerkraut, Apfelstücke, Wacholderbeeren und Riesling dazugeben; 1 Stunde köcheln. Bauchspeck in Scheiben mit ...
Kalbsnieren in Pflaumensenfsauce

Preise:
Discount: >14.25 €
EU-Bio: >13.75 €
Demeter: >13.85 €
Kalbsnieren der Länge nach halbieren und putzen, in würfelgroße Stücke schneiden, in Butter anbraten und warm stellen. Im Bratensatz Schalottenwürfel anschwitzen, ...
Bandnudeln mit Hähnchenfleisch

Preise:
Discount: ~2.90 €
EU-Bio: ~11.40 €
Demeter: ~11.64 €
Hähnchenkeulen enthäuten und die Knochen entfernen. Hähnchenfleisch in Stücke schneiden, würzen und in den Kühlschrank stellen. Karotte, Zwiebel, Sellerie ...
Carne in salamoia (Ziegen- oder Wildpfeffer)

Preise:
Discount: >20.41 €
EU-Bio: >20.53 €
Demeter: >20.40 €
Fleisch in einen Steinguttopf oder in einen "laveggio" mit Deckel geben. Gemüse zerkleinern und es wie auch die Kräuter beifügen. Salzen, pfeffern, Wein dazugeben, ...
Gin-Lachs mit roter Bete

Preise:
Discount: ~17.04 €
EU-Bio: ~20.35 €
Demeter: ~20.24 €
Für den Rote-Bete-Salat die Knollen in kochendem Salzwasser mit Kümmel in 40-50 Minuten gar kochen. Schneller und energiesparender geht dies im Schnellkochtopf. Rote ...
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