Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 1001 bis 1010 von 1567

Mariniertes Zwiebelfleisch in Aspik

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.96 €
EU-Bio: >11.01 €
Demeter: >11.26 €
* Knochen vom Metzger auslösen lassen und mit nachhause nehmen. Fleisch kalt abspülen, trockentupfen und mit den Knochen auf die Fettpfanne des Backofens legen. ...

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Hirschkalbsrücken mit Rotweinbirne

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >2.11 €
Demeter: >2.32 €
Zerdrückten Knoblauch, Dijonsenf, angedrückte Wacholderkörner und Preiselbeeren verrühren, das Fleisch damit gut einreiben. Zwiebel, Karotte und Sellerie putzen, in ...

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Berliner Eisbeintopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.13 €
EU-Bio: >7.32 €
Demeter: >7.46 €
Das Eisbein wird in Wasser halb gar gekocht und in kleine Stücke geschnitten. Inzwischen wird Sauerkraut mit geriebener Kartoffel und den ebenfalls geriebenen ...

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Wildschweinkeule mit Ebereschen (Spreewald)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.51 €
EU-Bio: >0.80 €
Demeter: >1.15 €
Das Fleisch 2-3 Tage in eine Beize aus Buttermilch, Zwiebelringen, Knochlauch, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Thymian, Oregano und Petersilie einlegen. Danach das ...

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Würziger Sauerbraten mit Lammfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.53 €
EU-Bio: >2.03 €
Demeter: >2.14 €
Karotte, Lauch, Zwiebeln und Sellerie putzen. Karotte schälen und in große Stücke teilen. Zwiebeln schälen und vierteln. Lauch und Sellerie grob stückeln. Das ...

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Kaninchen in Kirschbier

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >2.87 €
Demeter: >2.57 €
Kaninchenkeulen waschen und trockentupfen. Suppengrün waschen und putzen, Zwiebel schälen, in grobe Würfel schneiden. Zusammen mit Lorbeerblättern, Thymian, ...

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Fasan nach Art Des Chefs

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.55 €
EU-Bio: >7.06 €
Demeter: >7.23 €
Würzen Sie den Fasan von innen mit Salz und Pfeffer und geben Sie einige Butterstücke hinein. Dann mit Speck umwickeln und gut verschnüren. In einer gebutterten ...

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Selleriesalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >2.01 €
Die Sellerieknollen dünn schälen und die Knollen unter fließendem Wasser abwaschen. Die Sellerieknollen halbieren. Mit einem Wellenmesser Scheiben abschneiden. Die ...

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Wildsuppe mit Rehfilet und Rosenkohl

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >6.02 €
Demeter: >6.18 €
1. Rosenkohl putzen, waschen und abtropfen lassen. Porree putzen, in Ringe schneiden und waschen. Möhren, Petersilienwurzeln und Sellerie schälen und in dünne ...

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Wildschweinkeule mit Serviettenknödel

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.34 €
EU-Bio: >9.54 €
Demeter: >10.24 €
Die Keule am Knochen entlang einschneiden. Den Knochen auslösen und mit einem Küchenbeil grob zerkleinern. Überschüssiges Fett und Sehnen vom Fleisch entfernen. ...

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