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Hasenrücken in Schokoladensauce 1 Rezept Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >4.18 € Demeter: >4.23 € Hasenrücken auslösen und parieren. Knochen kleinhacken im Öl anrösten, Wurzelgemüse und kleingehackte Knoblauch und Zwiebeln zugeben und weiter anrösten, | |
Hasenrücken mit Quittenmus, Rosenkohl und Kastanien 4 Portionen Preise: Discount: >5.00 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >5.44 € Die Hasenrückenfilets abspülen und Sehnen und Fett entfernen. Knochen und Fleischabschnitte im heißen Butterschmalz etwa 10 Minuten kräftig braun anbraten. | |
Hasenrücken Schlossherren Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >1.64 € Hasenrücken halbieren, Zwiebeln abziehen und fein hacken, Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen. Die Rückenstücke und Zwiebeln darin | |
Hausgemachte Kalbsbrieswürste 1 Rezept Preise: Discount: >19.31 € EU-Bio: >19.31 € Demeter: >19.13 € Die Kalbsinnereien in fingerdicke Streifen schneiden oder durch den Fleischwolf geben und mit dem Kalbsbrät vermischen. Die Masse in das Kalbsnetz länglich | |
Hausherren Kirschen 4 Portionen Preise: Discount: >15.37 € EU-Bio: >15.37 € Demeter: >15.37 € Hausherren Kirschen bereitete man schon im Mittelalter zu. Nur mit dem Unterschied, dass man zu der Zeit noch Honig statt Zucker nahm. Denn der Zucker war knapp | |
Haxe vom Salzwiesenlamm auf Gebratenem Spargel mit einem Bärlauch-Kartoffel-Gratin und Rosmarinjus 4 Portionen Preise: Discount: >17.28 € EU-Bio: >18.03 € Demeter: >22.86 € Zubereitung der Haxen: Das nussgroß geschnittene Wurzelgemüse, den Knoblauch, Rosmarin sowie die im Mörser grob gemahlenen Gewürze zusammen mit dem Öl | |
Haxerlsülze mit Meerrettich-Mousse 4 Portionen Preise: Discount: >8.19 € EU-Bio: >8.83 € Demeter: >9.64 € Für eine Terrinenform von 38 cm Länge und 1,51 Inhalt Für den Sülzenstand Zwiebel schälen und mit Lorbeerblatt und Nelken spicken. Sellerie und Möhre | |
Hechtwürstl mit Riesling-Sauerkraut und Senfsauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.46 € Demeter: >2.50 € Hechtwürstl Fisch kleinschneiden, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, in der Küchenmaschine mixen - nach und nach die Sahne zugeben. Die Farce | |
Heidschnuckenrücken in Sahne 4 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.56 € Vom Heidschnuckenrücken das Fett entfernen, Das Fleisch mit Salz einreiben. Butter in einem Bräter erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten anbraten. | |
Heisse Safranmilch 4 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >1.22 € Demeter: >1.22 € Die Milch mit den Gewürzen bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Nelken und die restlichen Safranfäden entfernen. Die etwas abgekühlte Milch mit | |
Heißer Apfelpunsch mit Zimtstangen 4 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.44 € Alle Zutaten zusammen erhitzen, etwas ziehen lassen, auf vier Gläser verteilen. | |
Heisser Met mit Wodka 4 Portionen Preise: Discount: >9.82 € EU-Bio: >10.65 € Demeter: >10.65 € Honig und Wasser miteinander vermischen. Gewürze (in einem Stoffsäckchen gepackt) zugeben, einmal aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen und für mindestens eine | |
Heller Fond - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.24 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.35 € Die Knochen und das Fleisch in kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Abschäumen. Das Gemüse und die Gewürze zugeben und auf kleinem Feuer ca. 3 | |
Herbstliches Kürbis-Kompott 1 Rezept Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >4.00 € Demeter: >4.00 € Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Wasser, Zucker, Zitronensaft, Essig und den Gewürzen in einem Topf ansetzen und zum Kochen bringen. Nun | |
Herbstquitte: Quittenmus 127 Gramm Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >2.27 € 1. Die Quitten einzeln in Alufolie wickeln. Im auf 160 Grad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 vorgeheizten Backofen, je nach Größe und Quittensorte, 1 - 2 Stunden |
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