Zutat: Lorbeerblätter     
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Osso Buco - GESCHMORTE KALBSHACHSE

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >3.14 €
Demeter: >2.62 €
Eine schwere, flache Kasserolle oder einen flachen Bratentopf wählen, der einen festschließenden Deckel hat und gerade groß genug ist, die Kalbfleischstücke aufrecht ...

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Tafelspitz - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.23 €
EU-Bio: >4.52 €
Demeter: >5.14 €
Ungeschälte Zwiebeln halbieren, auf den Schnittflächen rösten. Petersilienwurzel, Möhre, Knollen- und Staudensellerie geputzt würfeln. Tomaten vierteln. Knoblauch ...

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Consomme Double Gärtnerin mit Grießklößchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.11 €
Das Rindfleisch mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen, und 1-2 Stunden schwach kochen lassen. Das Fleisch herausnehmen, das Fleisch klein schneiden, die ...

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Kidneybohnencurry - Masala rajma

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.80 €
EU-Bio: ~5.14 €
Demeter: ~4.75 €
Ein Rezept aus dem unerschöpflichen Vorrat indischer Hülsenfrucht-Rezepte. Selbstverständlich läßt sich dieses Gericht auch mit Dosenware zubereiten. Zwei Dosen mit ...

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Indonesisches Hühner-Curry

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >3.69 €
Demeter: >3.53 €
Schalotten, Nüsse und Knoblauch zusammen mit dem Wasser im Mixer zerkleinern, bis es eine glatte Masse gibt. Diese Masser in eine Schmorpfanne füllen und die ...

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Überbackener Hering

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.89 €
EU-Bio: >3.90 €
Demeter: >2.95 €
Kartoffeln und Zwiebeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einen Topf mit dem Kaffeerrahm knapp abdecken. Lorbeerblatt, Thymian, Salz, Pfeffer und Anis ...

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Schmorbraten - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.94 €
EU-Bio: >1.69 €
Demeter: >1.97 €
Ein schönes, saftiges Stück Ochsenfleisch (Schweißstück) wird mit Salz und Pfeffer eingerieben und reichlich gespickt. In eine Kasserolle gibt man 10 dkg Butter, ...

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Warmer Linsensalat - Insalata Tiepida di Lenticchie

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >2.44 €
Demeter: >1.76 €
Die Linsen zusammen mit der Möhre, dem Sellerie, der Schalotte und den Lorbeerblättern in ca. 1,5 l Wasser kochen, bis die Linsen zart, aber noch bissfest sind. Die ...

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Füllrippe mit Apfelrotkraut, Apfelmus und Salzkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.72 €
EU-Bio: >16.61 €
Demeter: >17.87 €
1 Stunde 45 Minuten , aufwändig Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Scheiben schneiden. Die Rippe mit Salz, Pfeffer sowie den getrockneten Kräutern ...

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Sellerie-Dhal

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >2.70 €
Demeter: >2.46 €
Mungbohnen abschütten und mit den Lorbeerblättern zwanzig Minuten in Wasser weich kochen. Lorbeer entfernen. Gewürze und Stangensellerie in 2/3 vom Ghee kurz ...

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