Zutat: Lorbeerblätter     
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Putenkeule aus dem Tontopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >2.84 €
Demeter: >3.60 €
Den Tontopf ca. 15 Minuten in kaltem Wasser wässern. Fleisch waschen und trockentupfen. Zitrone heiß waschen, trockenreiben. Schale mit einer Küchenreibe dünn ...

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Pfefferpotthast (Westfalen) mit Geschichte

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.27 €
EU-Bio: >2.47 €
Demeter: >3.20 €
Fleisch in grobe Würfel schneiden. Fett in einer Kasserolle erhitzen. Fleischwürfel unter häufigem Wenden kurz anbraten. Zwiebeln hinzufügen und goldgelb rösten. ...

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Rehpfeffer nach italienischer Art

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.13 €
EU-Bio: >5.20 €
Demeter: >5.16 €
Je eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe schälen und scheibeln. Selleriestange schälen und würfeln. Alles in 1 bis 2 Esslöffeln Öl anziehen. Mit Wein und Essig ...

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Toskanische Küche - Hühnchen Geschmort

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.06 €
EU-Bio: >6.88 €
Demeter: >6.79 €
Alle Zutaten mitsamt dem Huhn müssen von erstklassiger Qualität sein. Also kein Huhn aus der Tiefkühltruhe und kein Billigolivenöl für DM 3,99. Das Huhn wie ...

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Gebratene Lammkeule I

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >2.56 €
Demeter: >2.62 €
Am Tag vor der Zubereitung die Lammkeule vom Fett befreien. Für die Marinade Rotwein und Essig vermischen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Piment und ...

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Pikante Fischspieße

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.46 €
EU-Bio: >13.98 €
Demeter: >12.99 €
Honig mit Zitronensaft und Sojasauce in einem kleinen Topf verrühren und die Marinade erwärmen, bis der Honig dünnflüssig ist. mit Cayennepfeffer würzen. ...

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Opor Ayam (Milder Hühner-Curry) - Malayisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.02 €
EU-Bio: >1.38 €
Demeter: >1.18 €
2/3 des Kokosnuss-Pulvers mit 1/3 des Wasser zum 1. "Santan" (dick) vermischen. Den Rest des Pulvers mit dem verbleibenden Wasser zum dünneren "Santan" vermischen. Das ...

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Hähnchenkeulen in Rotwein

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >13.58 €
Demeter: >13.69 €
Hähnchenkeulen mit Jodsalz und Pfeffer würzen, in Butterschmalz rasch anbraten. Keulen herausnehmen und die klein geschnittene Zwiebel darin glasig dünsten. Mehl und ...

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Tomatentörtchen

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.28 €
Demeter: >1.39 €
1. Das Mehl sieben und auf eine kalte Arbeitsfläche oder in eine große, gekühlte Schüssel häufen. In die Mitte eine Mulde drücken und Butter, Eigelb und das mit ...

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Spaghettisauce (italienisch)

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.30 €
EU-Bio: >9.06 €
Demeter: >10.25 €
Zuerst den Speck in der Pfanne knusprig werden lassen. Wenn die Würfelchen ausgebraten und braun sind, Olivenöl und Zwiebeln dazu geben. Unter stetem Umrühren, nur ...

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