Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 521 bis 530 von 840

Lachsklößchen In Sahnesauce Mit Bandnudeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.83 €
EU-Bio: >4.47 €
Demeter: >4.70 €
Für die Klöße alle Zutaten in eine Moulinette geben und zu einer feinen Farce verarbeiten. Dazu müssen alle Zutaten, also Lachsfleisch, Sahne und Creme fraiche gut ...

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Beurre Blanc - Eine Fischsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >1.94 €
Demeter: >2.64 €
Butter zerkleinern und im Tiefkühlschrank aufbewahren. In der Zwischenzeit Schalotten, Fischfond, Essig sowie Zucker auf kleiner Flamme sämig kochen und auskühlen ...

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Hummer auf weißen Bohnen

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.30 €
EU-Bio: >6.85 €
Demeter: >6.82 €
Die Bohnen am Vortag einweichen. Knoblauch, Thymian und Rosmarin in Olivenöl anschwitzen, die abgetropften Bohnen dazugeben, mit Wasser auffüllen und bei sanfter Hitze ...

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Rotbarbe im Thymian-Safran-Sud

2 Portionen
Preise:
Discount: >11.95 €
EU-Bio: >12.57 €
Demeter: >12.61 €
Zucchini waschen, die Enden abschneiden und grob raspeln. Aus 3 EL Olivenöl, Balsamico, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade mischen. Diese unter die Zucchiniraspel ...

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Mangosauce - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.12 €
EU-Bio: >4.01 €
Demeter: >4.06 €
Das Fruchtfleisch zusammen mit dem Cognac, dem Currypulver und den grünen Pfefferkörnern in einen Topf geben und fünf Minuten köcheln lassen. Mit dem Fischfond ...

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Seezungenzöpfchen an Rhabarbersauce (2)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >4.04 €
Demeter: >4.39 €
Die Fischfilets der Länge nach so halbieren, dass das breite Ende noch zwei cm zusammenhält. Jedes Filet zu einem Zöpfchen schlingen; Enden nach unten einschlagen. ...

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Rotbrassenfilet mit Kapern-Petersiliensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.44 €
EU-Bio: >2.74 €
Demeter: >2.80 €
Fischfilets mit Meersalz und Zitronensaft würzen. Petersilienblätter abzupfen und kurz in kochendem Wasser blanchieren, danach mit kaltem Wasser abschrecken. Kapern in ...

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Gedämpfter Karpfen auf Petersilienragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.12 €
EU-Bio: >15.24 €
Demeter: >15.24 €
Den Karpfen in ¼ L Riesling marinieren, über Nacht mit 1 EL Senfkörner. Die Petersilienwurzel schälen und in Scheiben schneiden. Den Fischfond mit dem Riesling auf ...

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Hummerkrabben-Kerbel-Soße

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.37 €
Demeter: >2.32 €
Hummerkrabben schälen, entdarmen und halbieren. In heißem Olivenöl 2-3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen. Fischfond (aus dem Glas) in die Pfanne gießen und auf ...

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Curry-Suppe mit Seeteufel - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: ~8.03 €
EU-Bio: ~7.95 €
Demeter: ~8.05 €
Seeteufelwürfel pfeffern, salzen und von allen Seiten anbraten, danach warmstellen. Schalotten und Knoblauch in Butter zart bräunen, mit Fischfond auffüllen und ...

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