Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 511 bis 520 von 840

Rotzungenfilets mit Orangensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >41.65 €
EU-Bio: >41.72 €
Demeter: >41.75 €
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Für den Sud Fischfond mit allen Zutaten in einer weiten Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 5 ...

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Seeteufel in Safran mit Radieschengemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >17.98 €
EU-Bio: >18.03 €
Demeter: >18.08 €
Dem Seeteufel die Haut abziehen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Diese pfeffern und salzen und in Butter von beiden Seiten jeweils 2 Minuten anbraten. ...

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Garnelen mit Zuckerschoten in Kokosmilch

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.54 €
EU-Bio: >4.92 €
Demeter: >4.92 €
Die Zuckerschoten waschen und schräg halbieren. Knoblauch, Schalotte und Chili in Öl anschwitzen. Ingwer und die Garnelen in der Schale zugeben und kurz anrösten. Mit ...

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Seeteufelragout in Rotwein

2 Portionen
Preise:
Discount: >20.01 €
EU-Bio: >19.93 €
Demeter: >20.70 €
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Karotte und Sellerie in gleichgroße Stifte schneiden, Silberzwiebeln schälen und alles blanchieren. Seeteufel in 6 ...

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Thunfischfilet im Pfeffermantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.79 €
EU-Bio: >7.31 €
Demeter: >7.15 €
Die Pfefferkörner mit dem Salz zwischen zwei Pfannen, im Mörser oder in einer Gewürzmühle schroten. Tipp: Diese Pfefferkombination eignet sich auch hervorragend ...

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Königsberger Klopse von der Forelle

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.67 €
EU-Bio: >3.48 €
Demeter: >3.55 €
Das Brötchen in kleine Würfel schneiden und in lauwarmer Milch einweichen. Die Forellenfilets durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen und mit dem eingeweichten ...

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Lachsklöße in Gemüserahm

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.09 €
EU-Bio: >23.07 €
Demeter: >23.11 €
Sie zergehen auf der Zunge und schwimmen in einer köstlichen Sauce mit zartem Gemüse. Die Anzahl der Zutaten ist bescheiden, bringt aber kulinarisch gesehen Gewinn. ...

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Gedämpftes Welsfilet mit Französischer Sauerkraut-Roulade

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.55 €
EU-Bio: >3.53 €
Demeter: >3.94 €
Für die Sauerkraut-Roulade: Sauerkraut sorgfältig waschen und danach gut auspressen. Zwiebel in Öl anschwitzen, Sauerkraut und Gewürzsäckchen dazugeben und mit ...

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Lachs-Roulade

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.21 €
EU-Bio: >6.79 €
Demeter: >6.86 €
Die Lachsscheiben mit Zitronensaft beträufeln, etwas salzen und pfeffern, abgedeckt kühlstellen. Zwei Liter leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, acht der ...

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Zucchini an Lachs gefesselt

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >3.20 €
Demeter: >3.24 €
Tomate enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden. Von den Zucchini unten eine dünne Scheibe abschneiden, so dass sie auf dem Teller stehen können. Die Zucchini an ...

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