Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 361 bis 370 von 840

Seeteufelmedaillons auf Chicoree an leichter Orangensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.00 €
EU-Bio: >25.66 €
Demeter: >25.85 €
(*) Das Gasthaus Zwyssighaus ist eine Reise wert. Das im idyllischen Dorf Bauen am Vierwaldstättersee gelegene über 200-jährige Haus ist das Geburtshaus von Pater ...

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Spaghetti mit Lachs - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: ~16.11 €
EU-Bio: ~19.29 €
Demeter: ~19.33 €
Zitronenschale abreiben. Zitrone halbieren, beide Hälften auspressen. Lachs waschen, trockentupfen und würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz würzen, ...

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Pochierter Lachs mit Fenchel und Nudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.92 €
EU-Bio: >28.61 €
Demeter: >28.90 €
Fenchel putzen, in fein Streifen schneiden und gut waschen. Karotte waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Fenchel und Karotte in Fischsud und Weißwein ...

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Fischsuppe (mit Waller)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.70 €
EU-Bio: >3.70 €
Demeter: >3.70 €
Fischfond mit zwei Drittel des Weißweins aufkochen. Brötchen und Lebkuchen in dem restlichen Wein einweichen, im Mixer zerkleinern und in den Sud geben. Den Sud ...

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Spinatsuppe mit Fisch

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.56 €
EU-Bio: >8.56 €
Demeter: >8.47 €
Zwiebel, Bleichsellerie, Muskatblüte, Thymian, Lorbeerblatt und etwas Pfeffer mit 1/4 l Brühe aufkochen; Hitze reduzieren und bei leichtem Köcheln ca 30' ...

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Limande Mit Lachsmousse

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.56 €
EU-Bio: >7.76 €
Demeter: >7.76 €
Limande : Limande oder Rotzunge gehört zu der Familie der Flachfische. Sie lebt in der Nordsee vom Ärmelkanal bis hin zum Nordostatlantik. Limande finden sie ...

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Rouget vom Grill mit Kerbelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.88 €
EU-Bio: >6.07 €
Demeter: >6.27 €
Die Fische schuppen, ausnehmen, mit kaltem Wasser gründlich ausspülen. Die Fische innen mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Zitronensaftes würzen, im Mehl wenden, ...

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Zanderröllchen auf Raukensauce*

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.90 €
EU-Bio: >14.03 €
Demeter: >14.11 €
*Involtini di luccio perca alla salsa di rucola Die Wirzblätter kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Das Zanderfilet ...

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Seezungenzöpfchen mit Rhabarbersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >3.28 €
Demeter: >3.33 €
Den Rhabarber (1) rüsten und wenn nötig schälen. Rhabarber, Karotte, Lauch und Sellerie würfeln. Die Schalotten schälen und fein hacken. In der Butter hellgelb ...

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Kabeljaufilet auf Sauerkraut mit schwarzen Spätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >4.48 €
Demeter: >4.71 €
Für die Spätzle Mehl und Eier in eine Schüssel geben und mit dem Knetarm des Handrührers oder mit dem Kochlöffel verrühren. So viel Wasser zugeben, dass ein zäher ...

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