Zutat: Schlagsahne frisch 30% Fett     
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Fischcocktail

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.77 €
EU-Bio: >8.16 €
Demeter: >8.19 €
Fischfilet säubern, säuern und salzen. Wasser mit Salz ankochen und Fischfilet 15 bis 20 Minuten darin dünsten. Abgekühltes Fischfilet zerpflücken und mit ...

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Zartbitter-Trüffel Ohne Alkohol

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.52 €
Demeter: >3.52 €
Sahne, Butter und Milch kurz aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, die kleingeschnittene Schokolade beifügen und mit einem Holzlöffel rühren bis alles aufgelöst ...

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Arme Ritter mit Biereis und Birnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.04 €
EU-Bio: >6.53 €
Demeter: >6.67 €
1. Für das Eis Eigelb und Zucker mit den Quirlen des Handrührers cremig schlagen. Sahne und Bier aufkochen und langsam in die Eigelb- Zucker-Mischung rühren. In einer ...

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Gemüsemus

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >2.10 €
Das Gemüse in wenig Wasser kochen bis es ganz weich ist. Zusammen mit dem Kochwasser (es darf wirklich nur wenig Wasser sein) mixen. Die Gelatine im gemixten Gemüse ...

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Topfenpalatschinken - Variation 4

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.26 €
EU-Bio: ~7.28 €
Demeter: ~7.60 €
Mehl mit einem Teil der Milch glatt rühren. Die Eier und den Rest der Milch zugeben. Die Butter erwärmen und gemeinsam mit dem Zucker, Vanillemark, Salz und dem Abrieb ...

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Apfel-Wein-Torte - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.22 €
EU-Bio: >4.29 €
Demeter: >4.85 €
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Bittermandelöl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. 2/3 des Teiges auf dem Boden einer gefetteten Springform (0 26 cm) ausrollen. ...

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Hühnerfrikassee

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.30 €
EU-Bio: >10.10 €
Demeter: >14.04 €
Das Wurzelwerk grob hacken. 2 l Wasser mit Wurzelwerk, Lorbeerblättern, Salz und Pfefferkörnern aufkochen. Das Hendl einlegen und etwa eine Stunde kochen lassen. ...

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Kalbsleber auf Käse-Ingwernudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.68 €
EU-Bio: >5.48 €
Demeter: >5.75 €
Den Rosenkohl in Salzwasser nicht ganz weich kochen und in Eiswasser abschrecken. Danach in Butter anschwenken und würzen. Die Nudeln "al dente" kochen und ebenfalls ...

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Fraises a la fraise

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.47 €
EU-Bio: >4.88 €
Demeter: >4.88 €
Eine schöne Erdbeer pro Person auf die Seite legen. Restliche Erdbeeren waschen, rüsten und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwei Drittel der Beeren mit der ...

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Mandelkäsereis

6 Portionen
Preise:
Discount: ~5.86 €
EU-Bio: ~7.76 €
Demeter: ~7.80 €
Bouillon und Halbrahm aufkochen, Reis dazugeben und auf kleinem Feuer langsam weich kochen. Restliche Zutaten unter den Reis ziehen, abschmecken. Förmchen ...

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