Zutat: Schlagsahne frisch 30% Fett     
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Baltische Schmantbonbons

1 Blech
Preise:
Discount: >4.28 €
EU-Bio: >7.53 €
Demeter: >7.53 €
Alles zusammen 1 1/2 bis 2 Stunden kochen lassen, dabei ständig umrühren, damit es weder anbrennt, noch überkocht. Wenn es ein dicker Brei geworden ist, etwas ...

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Vermicelles (Tessin)

1 Rezept
Preise:
Discount: >14.49 €
EU-Bio: >14.69 €
Demeter: >14.64 €
Die einfachste Art, die Kastanien zu schälen, ist, die Kastanien auf der gewölbten Seite einzuschneiden und dann in einen Topf mit kochendem Wasser zu geben. Dann ...

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Erdbeerschnitten - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.87 €
EU-Bio: >20.33 €
Demeter: >20.45 €
Zitrone waschen, trockentupfen, Schale fein abreiben, 1/2 Zitrone auspressen. Fett, Zucker, Salz und Zitronenschale mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Eier ...

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Römische Gnocchi

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.65 €
EU-Bio: >8.66 €
Demeter: >8.81 €
1. Für die Gnocchi Milch und Salz aufkochen. Grieß einrieseln lassen und unter Rühren weitere 3-4 Minuten zu einem festen Brei kochen. Die Hälfte der Butter und ...

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Elsässer Zwiebelkuchen (Tarte à l’oignon alsacienne)

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.65 €
EU-Bio: ~4.74 €
Demeter: ~5.94 €
Teig Das Mehl sieben, salzen, Butter in Stücke schneiden, mit Mehl zerkrümeln, mit etwas Wasser zu einer festen Masse verarbeiten und eine Stunde im ...

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Gratinierte Kürbis-Gnocchi

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >4.89 €
Demeter: >5.25 €
(*) für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet, reicht für 4 Personen. Kürbis-Gnocchi: Kürbis und Kartoffel salzen, ca. zwanzig Minuten im ...

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Maispoularde mit Rosmarin

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.22 €
EU-Bio: >7.55 €
Demeter: >7.58 €
Die Poularde unter fließendem Wasser innen und außen waschen und trockentupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer bestreuen. 2 Zweige Rosmarin in ihren Bauch ...

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Cafe Caen

1 Portion
Preise:
Discount: >0.88 €
EU-Bio: >0.88 €
Demeter: >0.88 €
Grand Marnier und Calvados in einem feuerfesten Glas erwärmen. Kaffee dazugießen, umrühren und eine Sahnehaube auf den Kaffee setzen. Nach Geschmack zuckern.

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Hummerkrabben in Kokosrahm

4 Portionen
Preise:
Discount: >77.79 €
EU-Bio: >77.80 €
Demeter: >77.92 €
Die Kokosraspel mit Milch und Schlagsahne zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 20 Minuten ziehen lassen. Milch durch ein Tuch gießen, Tuch gut auspressen. Tomate ...

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Zwiebelfleisch mit Erdäpfelknödel und Rahm-Gurkensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.29 €
EU-Bio: >5.59 €
Demeter: >6.47 €
In einem Topf etwas Öl heiß werden lassen. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, im Öl beidseitig anbraten. Sobald die Schnitzel Farbe genommen haben, herausnehmen. ...

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