Zutat: Salbei - frisch - Bund     
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Kräuter-Aal

1 Rezept
Preise:
Discount: >40.52 €
EU-Bio: >40.27 €
Demeter: >40.55 €
Den Aal mit Salz abreiben, ausnehmen, waschen und mit einem Haushaltstuch trocknen. Innen leicht salzen. Mit frischen Salbeiblättern umwickeln und mit Zwirn befestigen. ...

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Kalbsleber mit Salbei an Balsamicotomaten und Bandnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.40 €
EU-Bio: >22.57 €
Demeter: >22.63 €
Vorbereitung: Kalbsleber mit etwas Öl beträufeln, mit Pfeffer würzen, zum Aromatisieren mit Salbeiblättern belegen. Nudeln in leichtem Salzwasser mit ein paar ...

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Feines vom Lamm

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.06 €
EU-Bio: >20.18 €
Demeter: >20.18 €
Keule mit Salz, Pfeffer und Kräutern einreiben. Im Öl in einer entsprechend großer Kasserolle auf dem Herd anbraten. Dann im Ofen bei 175 Grad in etwa eineinhalb ...

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Leberpate

1 Portion
Preise:
Discount: >5.14 €
EU-Bio: >4.82 €
Demeter: >5.10 €
1 El Butter schmelzen, die Leber auf kleinem Feuer 3 Minuten dämpfen. Die Kräuter beigeben, Marsala beigeben. Auf kleinem Feuer 4 Minuten dämpfen, dabei ständig ...

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Wirsingpudding mit Tomatensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >3.38 €
Demeter: >3.21 €
Vom Wirsing 15 Blätter abnehmen (Rest anderweitig verwenden). Blätter an der dicken Blattrippe entlang halbieren, Blattrippe entfernen. Blätter kurz in kochendes ...

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Ravioli vegetariani al radicchio verde - Gemüseravioli

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.39 €
EU-Bio: >1.62 €
Demeter: >1.73 €
Aus dem Mehl, Ei, Eigelben und einer Prise Salz einen homogenen, elastischen Teig kneten; dabei lange kneten. In Küchenfolie einwickeln und ruhen lassen. Für die ...

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Knusperhähnchen mit Ratatouille

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >4.04 €
Demeter: >3.55 €
1. Salbei hacken, Pfefferschote halbieren, entkernen und fein hacken. Alles mit 60 ml Olivenöl glattrühren und von dem Würzöl 2 El beiseite stellen. Restliches ...

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Essigbeize

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.39 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.36 €
Beizzutaten mischen, aufkochen, erkalten lassen, völlig erkaltet über vorbereitetes Fleisch gießen, zugedeckt kalt stellen. Durch das Aufkochen gewinnt Beize an ...

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Salbeimäuschen - Variation 1

1 rezept
Preise:
Discount: >0.67 €
EU-Bio: >0.72 €
Demeter: >0.71 €
Das Mehl mit dem Salz, dem Wein und dem Öl zu einem glatten Teig verrühren. Die Eiweiß sehr steifschlagen und unterziehen. Die Salbeiblätter waschen und ...

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Gefüllte Fleischtomaten mit Frischkäse und Schinken auf Basilikumpesto

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.10 €
EU-Bio: >8.33 €
Demeter: >13.82 €
Knoblauch schälen und fein schneiden. Basilikum abzupfen. Pinienkerne kurz anrösten und alles in den Mixer geben, Reibkäse und Rapsöl dazugeben, mit Salz und Pfeffer ...

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