Zutat: Salbei - frisch - Bund     
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Rezepte 891 bis 900 von 1235

Saltimbocca von der Ente

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.67 €
EU-Bio: ~11.79 €
Demeter: ~12.64 €
Die Haut von den Entenbrüsten ablösen, in kleine Stücke schneiden und in 1/6 des Öls bei mittlerer Hitze auslassen. Das Entenfett durch ein feines Sieb streichen und ...

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Gefülltes Kalbskotelett mit Muschelnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.61 €
EU-Bio: >3.33 €
Demeter: >4.03 €
Füllung: Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten, bis sie leicht karamellisieren. Oliven, Sardellen und Kräuter zugeben, mit Salz, Pfeffer ...

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Lummelbraten aus Basel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~32.44 €
EU-Bio: ~33.68 €
Demeter: ~33.70 €
Lummel hat nichts mit "Lümmel" zu tun, sondern ist ein süddeutscher Ausdruck für ein Stück von der Lende, in diesem Falle eines Rindes. Filet waschen und gut ...

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Gemüse-Tofu-Kugeln mit Paprika-Chutney

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.59 €
EU-Bio: >13.69 €
Demeter: >14.16 €
Die Karotten unter fließendem Wasser abbürsten, den Sellerie schälen. Karotten und Sellerie sehr fein raspeln. Die Porreestange putzen, der Länge nach einschneiden ...

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Gestoofde Schol - nach Westfriesicher Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.39 €
Die Scholle ausnehmen, waschen, in dicke Stücke schneiden und nebeneinander in eine "verzinnte Kupferschüssel" legen. Ein gutes Stück Butter, etwas geriebene ...

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Krebstorte aus dem Ofen

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >3.93 €
Demeter: >4.08 €
Aus dem Mehl, den Eiern und dem erwärmten Schmalz sowie dem Wasser einen trockenen Teig bereiten, in Frischhaltefolie einschlagen, in den Kühlschrank stellen und ...

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Aal in Tomatensauce - Anguilla brasata

4 Portionen
Preise:
Discount: ~31.27 €
EU-Bio: ~30.70 €
Demeter: ~30.58 €
Vom Aal die Seitenflossen mit einer Schere abschneiden. Den Aal waschen, trockentupfen und in 12 Stücke schneiden. Mit wenig Salz, aber viel Pfeffer würzen. Den ...

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Wurst-Gemüse-Spießli mit Ketchup

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >1.75 €
Demeter: >1.73 €
Ergibt 2 Spießli pro Portion(en) Rüebli und Schalotten im Salzwasser ca. fünf Minuten knapp weich kochen, abtropfen, auskühlen. Wurst, Gemüse und Salbei ...

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Saltimbocca alla romana - Variation 4

1 Rezept
Preise:
Discount: >33.98 €
EU-Bio: >33.98 €
Demeter: >34.02 €
Schnitzel und Schinken in je 2 - 3 Stücke schneiden. Die Fleischstücke leicht pfeffern und mit je einem Schinkenscheibchen und einem Salbeiblatt belegen. Mit kleinen ...

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Dicke weiße Bohnen mit Tomaten und Salami

4 -6 pers.
Preise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >2.38 €
Die Bohnen am Vorabend in 1 l kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag mit gut 1 l Wasser, Rosmarin und Salz aufkochen. Bei kleiner Hitze 1 1/2 Stunden kochen ...

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