Zutat: Kerbel - frisch     
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Rezepte 361 bis 370 von 1375

Meerrettichsauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.61 €
EU-Bio: >3.59 €
Demeter: >3.46 €
Die Butter in einem Saucentopf schmelzen, das Mehl darin aufrauschen lassen, mit Wein ablöschen und cremig kochen, dann die Sahne sowie die Gewürze zufügen und etwa ...

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Pot Au Feu Von Stockfisch Und Flusskrebsen

1 Rezept
Preise:
Discount: >31.45 €
EU-Bio: >31.60 €
Demeter: >31.75 €
Stockfisch in einem Eimer 2 Tage einweichen. Dabei öfter das Wasser abgießen und erneuern. Am dritten Tag das Wasser durch Milch ersetzen und über Nacht darin ziehen ...

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Pegnitzer Schweinsrouladen

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.01 €
EU-Bio: >7.48 €
Demeter: >7.82 €
Fleisch in vier Schmetterlingssteaks aufschneiden: Für jedes Steak erst eine Scheibe runter-, aber nicht durchschneiden; erst die zweite Scheibe ganz durchschneiden. ...

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Kalbsfiletmedaillons mit Kerbelbutter und Frühlingsgemü

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.43 €
Demeter: >2.62 €
Die Butter (1) mit einer Kelle rühren, bis sich Spitzchen bilden. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Kerbel und Schnittlauch fein schneiden und untermischen. Die ...

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Sauce Bearnaise (auf der Basis von Sauce Hollandaise)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.43 €
EU-Bio: >0.42 €
Demeter: >0.46 €
Wenn sowohl holländische wie Bearner Sauce benötigt werden, ist es sinnvoll, die Bearner Sauce aus einem Teil der holländischen Sauce herzustellen, indem man die ...

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Birnensalat mit Krabben in Limonenschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.81 €
EU-Bio: >8.81 €
Demeter: >8.81 €
Birnen vierteln, schälen und entkernen. Die Birnen in Spalten schneiden. Joghurt mit Salz, Zucker und dem Saft der ausgepressten Limonen verrühren. Das Eiweiß ...

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Hummer Thermidor - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >3.28 €
Demeter: >3.95 €
Hummer auftauen. Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Schälen und durchpressen. Butter (1), dann Ei und Eigelb einrühren. Würzen. In einen Spritzbeutel füllen. ...

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Lauch-Kartoffel-Suppe - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.21 €
EU-Bio: ~13.32 €
Demeter: ~13.78 €
Kartoffeln schälen und würfeln. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Kartoffeln, Lauch und Knoblauch mit der Gemüsebrühe aufsetzen und zum Kochen bringen. Das ...

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Erbeer-Zucchini-Carpacchio

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >2.79 €
Demeter: >2.68 €
Die Zucchini waschen, die Spitze und den Stängelansatz entfernen. Die Zucchini in der Mitte halbieren und längs in feine Scheiben hobeln. Salzwasser in einem Topf auf ...

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Kräuter-Hackbällchen auf Kartoffelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.29 €
EU-Bio: >6.71 €
Demeter: >9.89 €
1. Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Dann abschrecken, schälen und auskühlen lassen. Erbsen auftauen lassen. Radieschen putzen, waschen und in ...

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