Zutat: Schalotten     
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Rezepte 501 bis 510 von 5858

Spargelsalat mit Lachs

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.21 €
EU-Bio: >7.31 €
Demeter: >8.96 €
1. Spargel schälen, in Stücke schneiden. In 1/2 Tasse Wasser mit Salz und Zucker aufkochen, zugedeckt 8 - 10 Minuten garen. 2. Den Stremellachs im 50 Grad heißen ...

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Apfelschaum-Suppe

6 Portionen
Preise:
Discount: ~7.49 €
EU-Bio: ~8.81 €
Demeter: ~9.02 €
Die Schalotten schälen, sehr fein würfeln und in der zerlassenen Butter sehr weich dünsten. Lachs in etwa 1 cm breite Streifen schneiden, zugedeckt kühl stehen ...

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Pilze in Estragon-Sahnesauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.22 €
EU-Bio: >1.10 €
Demeter: >1.24 €
* Wildpilze: z. B. Maipilze, Rothütige Kaiserlinge, Pfifferlinge, durchbohrte Leistlinge, Steinpilze, Schwefelporlinge, Parasolpilze oder Semmelstoppelpilze, geputzt ...

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Geschnetzelte Rehleber mit Apfel-Zwiebel-Konfit

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.58 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.98 €
Für das Apfel-Zwiebel-Confit das Gänsefett erhitzen und die Zwiebeln darin anziehen lassen, ohne dass sie Farbe annehmen. Salzen, Zucker und Honig beigeben und bei ...

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Karpfen blau auf Weinkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.28 €
Demeter: >3.46 €
Karpfen vorsichtig innen abspülen. Ca. 3 l Wasser, Essig, Supengrün und Gewürze in einen Topf geben. Karpfen hineinlegen, aufkochen und ca. 20 Minuten ...

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Rotbarbenfilet in Bananen-Currysauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.13 €
EU-Bio: >2.13 €
Demeter: >2.07 €
Fischkopf abschneiden und den Fischkörper gründlich mit kaltem Wasser von innen und außen säubern. Mittelgräte von beiden Seiten herausschneiden, die Schwanzflosse ...

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Gefüllter Kartoffelkloß mit Ochsenschwanzragout in Pe*

4 Portionen
Preise:
Discount: >40.07 €
EU-Bio: >38.27 €
Demeter: >39.40 €
Die Ochsenschwanzstücke goldbraun anrösten. Wurzelgemüse waschen und putzen, Zwiebel schälen und alles in etwa ein Zentimeter große Würfel schneiden. Zu dem ...

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Liptauer

10 Portionen
Preise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.44 €
Schafskäse, Schalotten und Senfgurken würfeln. Kapern abtopfen lassen. Die Butter mit den Quirlen des Handrührers so lange schaumig rühren, bis sie weiß wird. Senf, ...

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Mit Pilzen gefüllten Sputniks

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.19 €
EU-Bio: >5.72 €
Demeter: >5.87 €
Der Sputnik aus dem Gemüsegarten (Hn): Eine schlichte Holzhütte, irgendwo in Essex drin, drei Busstunden Zickzackfahrt nördlich von London: Die Hütte gehörte ...

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Gefüllte Perlhuhnkeulen mit drei Füllvarianten

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.11 €
EU-Bio: >13.33 €
Demeter: >12.87 €
Die Keulen vom Perlhuhn zusammen mit je 1 Brusthälfte ablösen. Den Oberschenkelknochen herauslösen. Füllvariante 1: Die Brötchen grob zerteilen, mit wenig Milch ...

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