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Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 341 bis 350 von 370
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Rezepte 341 bis 350 von 370
Mozzarellakugeln im Pinienkernmantel an Frühlingssalaten
4 PortionenPreise:
Discount: >12.56 €
EU-Bio: >12.93 €
Demeter: >13.25 €
Vorbereitung: Mozzarellakugeln gut abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Pinienkerne trocken anrösten, dann grob hacken. Kirschtomaten waschen, abzupfen ...
Grönland-Krabben auf Spargel mit Blattsalaten
2 PortionenPreise:
Discount: >1.05 €
EU-Bio: >1.10 €
Demeter: >1.41 €
Vorbereitung: Krabben im Kühlschrank abgedeckt zirka zwei Stunden langsam auftauen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Kresse abschneiden. Salate waschen und ...
Chicoree mit Käse, aus der Mikrowelle
2 PortionenPreise:
Discount: ~3.59 €
EU-Bio: ~3.94 €
Demeter: ~4.10 €
Die Chicoree-Stauden putzen, waschen und halbieren. Hälften mit je einer Scheibe Butterkäse umwickeln. Zwiebel schälen und feinhacken. Austernpilze putzen und ...
Chicoree-Avocado-Salat mit frittierten Scampi (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.20 €
EU-Bio: >4.01 €
Demeter: >4.05 €
(*) an Orangen-Vinaigrette Scampi von der Schale lösen, das Schwanzende lassen. Mit dem Messer längs einschneiden und den Darm entfernen. Scampi waschen und mit ...
Geschmortes Gemüse mit Rotweinbutter
4 PortionenPreise:
Discount: >5.24 €
EU-Bio: >5.15 €
Demeter: >5.51 €
40 Minuten , aufwändig Den Chicoree putzen und längs halbieren. In einer Pfanne wenig Zucker hell karamellisieren, etwas Butter und Olivenöl dazugeben, den ...
Chicoree-Birnen-Pizza
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.67 €
EU-Bio: ~9.40 €
Demeter: ~9.27 €
Artischocken gut abtropfen lassen und grob zerkleinern. Mit saurer Sahne, Salz, Pfeffer, Oregano und Muskat fein pürieren. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in ...
Filetsteak mit Kartoffelhaube an Frühlingsgemüse und Bauernquark
4 PortionenPreise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >3.68 €
Chicoree Aussenblätter entfernen, Strunk ausschneiden und vierteln. Frühlingszwiebeln säubern und in Röllchen schneiden. Möhrchen mit dem Messer abschaben und ...
Chicoree mit Selleriepüree
4 PortionenPreise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.88 €
Demeter: >3.42 €
Sellerie putzen, die Kartoffel schälen und beides würfeln. Mit Anis, Gemüsebrühepulver und 150-200 ml Wasser 20 Minuten zugedeckt weich kochen. Inzwischen den ...
Mariniertes Karpfenfilet im Rauchbiermantel mit Kartoffelsalat
2 PortionenPreise:
Discount: >10.42 €
EU-Bio: >9.87 €
Demeter: >10.35 €
Kartoffeln waschen, schälen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Karpfenfilet in grobe Stücke schneiden, mit Zitrone beträufeln und mit Salz und Pfeffer ...
Gefüllte Grapefruit dänische Art
4 PortionenPreise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.29 €
Grapefruits halbieren, 2 Hälften entsaften und sauber aushöhlen. Aus den anderen Hälften das Fruchtfleisch lösen und kleinschneiden. Den Chicoree in Streifen ...
